快餐店廚房裝修要注意什么

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  遼源市美居裝修裝飾有限公司 回答數(shù)：92

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  遼源市美居裝修裝飾有限公司

  回答數(shù)：92 被采納數(shù)：02016-09-27 10:33:17

  1、灶位要有水源，安裝水龍頭以便于操作和清洗。
  
  　　2、使用燃氣做燃料，除接口處使用軟管外，氣源和灶位之間要用硬管連接;氣源處要做防火、防爆處理。
  
  　　3、由于廚房內高熱、潮濕、有火源，所以電路最好使用暗管，如因特殊情況不能使用暗管的，要用絕緣、阻燃的硬管套裝固定。
  
  　　4、污水排放溝的走向要筆直，位置要便于廚房清潔;溝底向出口方向要內高外低，利于污水自然排放。
  
  　　5、廚房和操作間的光線要明亮，使用熒光最好，操作面不能產生陰影，灶臺照明要使用防爆燈。
  
  　　6、地面要防滑同時地面、墻面、臺面要少縫隙，少棱角，便于沖洗和清潔。
  
  　　7、要有通風通油煙的管道和設備，加上最最重要的防水哦!
  

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