煎蛋器:是指針對(duì)煎雞蛋這一特性,特別制作發(fā)明創(chuàng)新的一種用來(lái)煎雞蛋的一種器具。
現(xiàn)在還有新型的三維立體煎蛋器,而且形式多樣,形狀多種多樣,可以煎出不同形狀的,立體的雞蛋,比平時(shí)的隨隨便便的平平淡淡的煎一個(gè)荷包蛋,要好看的多,更加新穎,更加能夠吸引美食者的眼球,讓美食者眼前一亮,更加重要的是能夠吸引美食者的心思,不在讓美食者覺(jué)得乏味,原來(lái)煎雞蛋,還可以有形有色有味有蛋香的。
煎蛋器的使用方法: 1、煎蛋前在煎蛋圈內(nèi)側(cè)涂少量食用油,這樣不容易粘上去,煎蛋效果更佳,而且方便清洗;
2、平底鍋加入少許油,放入圓形煎蛋圈,油溫?zé)?-7成熱后(油溫6-7成熱就是油面起青煙,雞蛋入鍋后氣泡較多,伴有嘩嘩聲),打入一個(gè)雞蛋,換成小火煎制兩三分鐘后,撤掉煎蛋圈就可以;
3、如果你不喜歡吃糖心蛋,那待基本成型后,撤掉煎蛋圈,將煎蛋翻面,再煎兩三分鐘即可關(guān)火。