絞肉機

　　隨著科技的不斷進步，各種機械設(shè)備不斷發(fā)明和改進，并逐漸代替勞動力。絞肉機的出現(xiàn)，為人人們的生活帶來了巨大的便利，要使絞肉機能正常的工作，它的保養(yǎng)和維護工作也很重要。為了讓大家更好地使用絞肉機,下面為大家介紹一下絞肉機的保養(yǎng)和維護方法：

　　一、使用絞肉機前，做好清潔工作

　　(1)機器拆卸方法：先擰開螺母，依次把圓刀和十字刀取下來

　　(2)先將絞肉機用水加洗潔精洗干凈，若機器因為生產(chǎn)中沾有油污，通過絞些蘿卜絲進行二次清洗。

　　二、機器清洗后的保養(yǎng)

　　把機身夾在桌子邊沿(桌面厚度最大不超過3.5cm)，將機身底部的固定螺絲擰緊，使機器能夠夾緊桌面，固定牢固。再按順序把絞龍、十字刀、圓刀和螺母裝好;謹記把圓刀有缺口的地方對準(zhǔn)機身的凸出部位安裝好方可正常擰上螺母，螺母不要擰太緊，最后裝上手柄。

　　三、正確絞肉等于做好絞肉機的保養(yǎng)

　　把肉在冰箱冷凍后再絞效果會更好，絞肉前先去除骨頭、肉皮、肉筋，然后切成約2cm左右寬的長條,注意肉不能切太碎，從進料口一條條加入，然后順時針方向轉(zhuǎn)動手柄開始絞肉。

　　四、注意事項：

　　1、絞肉機正常使用的情況下一年內(nèi)不需重新加油;

　　2、絞肉機潤滑油品類為黃油;

　　3、加油孔位置：機身頂部兩個螺栓孔后部(背向絞肉部件的方向)的一個螺栓孔可方便加油(一定要加注黃油，不能加液體機油)。

　　家用絞肉機在使用的時候，建議每20秒中間停頓一下，想要機器長久耐用的發(fā)揮其使用功能，當(dāng)電機有發(fā)熱、異味等異常情況發(fā)生的時候，一定要讓其停下來冷卻后再進行使用，否則會縮短其使用壽命，或造成馬達燒損。連續(xù)使用時間不要超過1分鐘。

　　1、沖洗

　　每次使用前都需要進行簡單的沖洗，使用前的沖洗主要目的是去除機器里面的浮塵等物質(zhì)，此外也使絞肉更加輕松流程，方便工作結(jié)束后的清洗。

　　2、安裝

　　安裝上，將輥子放入機腔內(nèi)，在轉(zhuǎn)軸處滴入幾滴食用油，將刀頭安裝在輥子上，此時刀口朝外。將漏口裝于刀頭，使其與機腔切合，安裝絞把是最后一個環(huán)節(jié)，注意手柄朝外，對準(zhǔn)缺口套進去。

　　3、工作

　　工作時，先把肉去除肉皮和骨頭，然后切成長條，注意不能切太碎，把肉從進料口加入，然后順時針方向轉(zhuǎn)動手柄，當(dāng)轉(zhuǎn)動時手感覺得有點重時，說明肉已經(jīng)出來了，當(dāng)轉(zhuǎn)動的手感輕時，說明里面沒肉需要繼續(xù)加肉。

　　4、清洗

　　絞肉機可借助牙刷等工具，反方向把機器拆開，將機腔內(nèi)的肉沫清洗出來，再將機器放于洗潔精的溫水中，用牙刷輕輕清洗零部件，最后放置陰涼處通風(fēng)。

　　5、注意事項

　　機器用完后,一定要全部拆開，用清水或熱水加洗潔精清洗后擦干;刀片可涂些食用油，以防止生銹。絞肉時一次少放些會絞的更輕松點，最好去除肉筋，以免肉筋過多纏住十字刀而影響絞肉效率。