新買的竹砧板這樣處理 科學又健康

? ? ? 在我們挑選砧板時，考慮到傳統(tǒng)的木砧板容易掉屑，塑料砧板容易滋生細菌，竹砧板是一個不錯的選擇。竹制砧板不僅具有輕便光潔，還有不易滋生細菌的工藝特點。那么竹砧板如何清潔?新買的竹砧板怎么處理才能維持竹砧板使用壽命呢?

　　竹砧板怎么處理 竹砧板優(yōu)缺點

　　優(yōu)點：結(jié)實不易出現(xiàn)開裂或掉渣現(xiàn)象;容易清潔，污垢不會堵在縫隙里;容易風干，所以不致出現(xiàn)發(fā)霉和異味的現(xiàn)象。不過，竹砧板因是拼接而成，所以不可重擊，剁肉容易受損。

　　同時，竹砧板遠比木砧板便宜，也比較輕便。

　　缺點：質(zhì)量不過關(guān)的竹砧板由于厚度不夠，多為拼接而成，很可能會釋放甲醛，且使用時不能承受重擊。如果購買竹砧板，建議盡量選擇大品牌、環(huán)保信譽好的。

　　竹砧板怎么處理怎么買到好砧板

　　1、購買環(huán)保等級E0級 (甲醛釋放量)的竹砧板。

　　2、去正規(guī)渠道購買大品牌的產(chǎn)品，而不要貪便宜。

　　3、挑選淺咖啡色、經(jīng)過碳化的竹砧板。

　　4、如果有刺激性氣味不好買，挑有竹子清香的砧板。

　　5、購買整竹展開的竹砧板，這樣的砧板表面沒有粘合劑。切割食物時，不會直接接觸到粘合劑，比傳統(tǒng)拼接工藝的砧板更安全。

　　6、大家在挑選的時候，往往喜歡顏色白的竹砧板，覺得越白質(zhì)地就越好。但其實往往相反，竹子本身因為個體不同就有色差，而為了能夠讓砧板顏色達到統(tǒng)一，就會用硫磺熏蒸。

　　7、選擇完全采取用螺栓緊固工藝或竹簽連接加固的竹菜板。

　　新買的竹砧板怎么處理

　　新買的竹砧板次使用應(yīng)做好清潔工作，之后就是一些預(yù)防砧板后期開裂的處理。

　　1、待竹砧板干燥之后(要確保是干燥的)，在砧板的中央鉆出一個孔，直徑5-10mm。然后找一個小木條塞入孔內(nèi)，木條材質(zhì)選擇質(zhì)地較為柔軟的，比砧板要軟。主要是應(yīng)對熱脹冷縮這個原理。

　　2、燒一鍋食用油，直至油開了，然后用它來澆淋新的竹砧板，均勻地處理，直至油與竹砧板充分地接觸。

　　3、油淋好之后，等待油被砧板吸收而呈現(xiàn)光澤，然后用清水洗凈即可。

　　4、新買的木質(zhì)砧板上可能有蠟質(zhì)，要細心地除掉后方可使用。木質(zhì)砧板放在濃鹽水中浸泡24至48小時，取出晾干，便可經(jīng)久不裂。

　　竹砧板以其輕便抑菌的優(yōu)點，受到砧板選購者歡迎。病從口入，在選購砧板后，次使用新買的竹砧板怎么處理的問題同樣值得引起重視。