家居DIY:如何制作冰淇淋 制作冰淇淋步驟

2018-05-15 09:44 來(lái)源: 裝修保障網(wǎng) 作者:鄧噔噔 閱讀(

  到夏天到了,冰激凌成了消暑的美味。但是外面的冰激凌即貴又有色素、防腐劑、香精,對(duì)身體不好。自己動(dòng)手做冰激凌吃的放心而且還增加生活的情趣。小編就為大家介紹如何制作冰淇淋。

家居DIY:如何制作冰淇淋

  制作冰淇淋工具/原料

  雞蛋4枚,村牛奶2袋,白糖2兩

  打蛋器,盆類(lèi)容器若干

  制作冰淇淋方法/步驟

  1、把雞蛋的蛋黃蛋清分開(kāi),然后把白糖和蛋黃放在一起,用打蛋器打發(fā),打成乳白色。此過(guò)程關(guān)鍵的就是打蛋清的過(guò)程,一般很漫長(zhǎng),如果腕力不夠,可能需要打更久。

家居DIY:如何制作冰淇淋

  2、把牛奶倒入鍋中,煮至微開(kāi)。一個(gè)小竅門(mén),就是可以往牛奶里加入少許清水,如此煮沸過(guò)程會(huì)讓牛奶不糊不焦。微微開(kāi)的含義就是雖然煮沸,但是不是很沸騰,即達(dá)到了消毒有很鮮。

  3、將煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,邊倒邊攪拌。讓牛奶和打好的蛋清充分混合,這是做冰激凌的主要材料,攪拌過(guò)程要仔細(xì)均勻,不可以用蠻力。

  4、將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中,煮至微沸,關(guān)火,倒入容器中晾涼。這個(gè)煮沸過(guò)程可以用猛火 ,讓材料充分沸騰,讓蛋清和牛奶熟透,避免吃了拉肚子。

家居DIY:如何制作冰淇淋

  5、把晾涼的的蛋奶液放進(jìn)冰箱冷凍。是隔兩個(gè)小時(shí)攪拌一下,這樣就不會(huì)有冰碴了。如果家里有奶油,可以切1CM左右攪在蛋液里,這樣味道會(huì)更香濃。經(jīng)過(guò)如此過(guò)程,我們的冰激凌就做好了,是不是很美味呢,您不妨嘗試一下吧。

  注意事項(xiàng)

  千萬(wàn)不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那樣雞蛋就會(huì)被牛奶燙熟、結(jié)塊了。

家居DIY:如何制作冰淇淋

  以上就是關(guān)于如何制作冰淇淋的介紹,炎炎夏日自己制作一份安全健康的冰淇淋吧。

聲明:以上文章或轉(zhuǎn)稿中文字或圖片涉及版權(quán)等問(wèn)題,請(qǐng)作者在及時(shí)聯(lián)系本站,我們會(huì)盡快和您對(duì)接處理。
標(biāo)簽: 自制冰淇淋
2024-12-24 00:03:46 45.43.212.122 m.399a.cn 0 m.399a.cn:20101 m.399a.cn localhost {ISHTML}