近幾年豆?jié){機、料理機(包含破壁機、攪拌機)、榨汁機(包含原汁機、果汁機)行業(yè)經歷了冰火兩重天，根據(jù)奧維云網(wǎng)(AVC)推總數(shù)據(jù)顯示，2019年1-8月料理機在全渠道穩(wěn)定發(fā)展，零售額同比增長了8.6%;豆?jié){機和榨汁機零售額同比紛紛呈現(xiàn)負增長，2019年1-8月豆?jié){機整體零售額同比下滑15.3%;2019年1-8月榨汁機零售額同比下滑9.2%。
目前在豆料榨行業(yè)中，各個廠商的發(fā)展需從內在和外在兩方面考慮。內在方面包括產品的功能和價值，其中產品功能是否獨特、是否滿足消費者需求等都是決定產品是否有市場的因素;而產品價值是指品牌產品能夠給消費者帶來更多的利益。外在即渠道，渠道扮演了重要的角色，隨著市場空間的日趨飽和，競爭將進一步加劇，廠商之間的競爭不僅表現(xiàn)在價格、廣告、促銷上，渠道作為發(fā)展與穩(wěn)定市場的有利手段與途徑，在渠道的競爭上也將表現(xiàn)得更加突出。那么，關于豆料榨行業(yè)的未來發(fā)展，有以下三點：
1)豆?jié){機多年頹勢盡顯，大勢已去，短期內難以扭轉衰退的趨勢
豆?jié){機目前品類衰敗，豆?jié){機是已經非常成熟的小家電品類，在目前小家電紛紛更新迭代的時代，日新月異的推出各種智能化產品的時候，豆?jié){機雖然在外觀、技術、功能等方面做出了改觀但仍不能救市，很大的原因就是因為市場關注度低，年輕消費者對于豆?jié){機的認知不足，此品類若要轉衰為盛，難度較大，但可以從以下角度突破。一是注重消費者使用需求，增強用戶粘性;二是擴大電商市場，推廣品質產品;三是持續(xù)產品創(chuàng)新。
2)原汁機還有部分小眾市場
原汁機與普通榨汁機、破壁機榨出來的果汁口感有一定的區(qū)別，部分小眾人群對于產品還是有一定的需求，品牌商在營銷方式上可以差異化地宣傳。
3)破壁機已成為主流，但競爭格局還未穩(wěn)定，誰能稱霸還看產品
從現(xiàn)階段看，越來越多的品牌商進入破壁機市場，使得整體市場變得魚龍混雜，它們在線上主打低價格，對于使用破壁機產品的消費者來說，難分辨此款產品的好壞。若要在線上市場占有一席之地的話，首先產品質量要過關，其次在保證產品質量的基礎上性價比要高。對于品牌格局已經穩(wěn)定的線下市場來說，誰能稱霸，主要取決于產品是否有創(chuàng)新。
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