開放式廚房 沒有那么可怕

　　許多中國人對開放式廚房的感情，有一種說不清的曖昧。

　　有人心存向往，有人斷然拒絕，有人躍躍欲試，有人胸有成竹。

　　而無論你是哪種人，這次，讓我們一起給「開放式廚房」一次機(jī)會，一起認(rèn)真的看看它。

　　也許，你對它的態(tài)度，在就真的改變了。

　　首先，丑話在先，我們來看看，

　　什么人不適合

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　　1、 我就喜歡酷愛煎炒烹炸;

　　2、 我就喜歡烹飪各種重口味;

　　3、 我就怕油煙，怕得要死，但又要經(jīng)常在家做飯。

　　上述「我就喜歡」及「我就怕」人士，本文接下來的章節(jié)，可能會引起你的不適。

　　什么人可以用

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　　1、 很少在家做飯(每周做飯次數(shù)洗小于等于2次，早餐除外)

　　2、 對油煙有一定耐受度;

　　3、 家里廚房特別小，或者客廳面積極小，包括大開間;

　　4、 對廚房的使用比較多功能廚房對你而言不僅僅是做飯的地方，你經(jīng)常還會去諸如榨汁、調(diào)酒、準(zhǔn)備零食……如果這樣，每次進(jìn)出廚房，不如做成開放式廚房，會方便許多。

　　如果你是上述4類人中的任何一種，開放式廚房對你而言，其實都有可能是個不錯的選擇，請務(wù)必堅持讀完本文。

　　莫改生活習(xí)慣

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　　記住，真的無需為了開放式廚房，而改變你固有的生活習(xí)慣。

　　家居設(shè)計，應(yīng)適應(yīng)服務(wù)于你的生活，而非強(qiáng)行改變你固有的生活習(xí)慣。

　　先確定你的生活方式，再選擇合適你的居住設(shè)計。

　　OK，看到這里還沒關(guān)掉本文的，我們迅速進(jìn)入正題。

　　開腦洞

　　5個使用開放式廚房的理由

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　　理由一 | 它可以很迷你

　　它真的可以很迷你，迷你到根本就像不存在一樣。

　　如果你是個一年在家做4次飯的人，或者泡面愛好者，這樣的開放式廚房真的很適合你，因為 它把更多的空間，讓給了對你更有價值的功能：諸如會客、讀書、觀影或辦公。

　　比如下面這樣 ▼

　　再比如這樣 ▼

　　理由二 | 它可以創(chuàng)造舒適開放空間

　　如果你住在一個大開間里，或者你的客廳真的好小，我真的建議你考慮一下，是不是該把那堵廚房與客廳之間罪惡的墻壁，打掉。

　　打掉之后，你會發(fā)現(xiàn)，客廳面積大增，而廚房變成了角落里一個不起眼的功能模塊。

　　無形中，你的「使用面積」回漲到了那傳說中的「建筑面積」。

　　比如下面這樣 ▼ 打開了好敞亮有沒有

　　還有這個 ▼ 廚房、吧臺與會客區(qū)產(chǎn)生了美好而無縫的互動

　　再看這個 ▼ 不打通的話，擁擠程度蝸居沒太大區(qū)別了

　　理由三 | 給家一個有范兒的吧臺

　　吧臺的美好，不是因為酒吧。

　　而是因為，你可以在心情很美的時刻，坐在高腳凳上小酌一杯與你的愛人調(diào)個情;你可以在陽光無論明媚與否的清晨，輕松的吃一頓簡單的早餐;你可以在煲湯的時候，順手改一個簡單的 PPT ;你甚至可以省掉那個累贅的餐桌，把空間讓出來做更有趣的事。

　　如果你有一個開放廚房，不要辜負(fù)了一個美好的吧臺。

　　比如下面這樣 ▼ 吧臺是家人互動可愛的地方(臥室互動另說……)

　　以及這樣 ▼ 在煲雞湯的同時，順手改個小PPT

　　還有這樣 ▼ 寬大的臺面，幾乎可以代替餐桌

　　理由四 | 一張大桌子，做飯聊天兩不誤

　　雖然專注是一種美德，但獨自做飯仍是一種孤獨。

　　你有沒有暗自抱怨過客廳沙發(fā)上堆著等吃飯的那個人什么忙都幫不上還不理你?其實也許 ta 想跟你說話，卻不好意思在狹小的廚房礙你的事兒。

　　開放式廚房讓大桌子可以與灶臺共存，一邊做飯，一邊和那些不做飯的懶人聊天，是一種莫大的快樂。而當(dāng)你的孩子邊畫畫邊目睹你做飯時，ta 更會懂得你的偉大和可愛。

　　下面這樣 ▼ 一張長桌子與廚房無縫對接

　　再來這樣 ▼ 地方小可以只放一張小圓桌

　　理由五 | 更大的操作區(qū)

　　原則上，雙邊、U型及「島」式廚房的操作臺面用，但如果你碰巧只有一個直線型或L形廚房，不要氣餒，把它做成開放時候，就變成了 U 形及「島」式。

　　巨大的操作臺面，是任何一個愛下廚的人都不能拒絕的。

　　比如這樣 ▼ 于是你擁有了U形廚房，三面操作臺，巨大備餐區(qū)

　　更震撼的是這樣 ▼ 簡直一切都可以發(fā)生在這里

　　有沒有一絲絲心動? 其實，開放式廚房遠(yuǎn)比你想象中有趣對不對。

　　如果你已經(jīng)在盤算開放式廚房，我們這里有：

　　進(jìn)階

　　幾個打造開放式廚房的建議

　　建議一 | 保守選手可選擇半開放

　　雖然有些不倫不類，但半開放式廚房在限度隔離油煙的前提下，也限度的保留了開放式廚房里外互動的便捷。

　　聊天、傳菜甚至邊做飯邊看電視，都不耽誤。

　　比如這樣 ▼ 方便的傳菜口，還可以收納不少零碎，放兩個高腳凳也是吧臺

　　這個略高能 ▼ 朝外的一面設(shè)計了大量儲物空間

　　建議二 | 白色保險

　　因為設(shè)計與外面客廳的色彩搭配，開放式廚房廚柜顏色的選擇，對許多人而言是個不小的難題。

　　其實有個很簡單的思路：別再糾結(jié)那些亂七八糟的顏色了，用回簡單的純白色，萬無一失，妥妥百搭。

　　怕臟?既然你已經(jīng)選擇了開放式廚房，相信油煙對你而言并不是個大問題。

　　下面集中看幾個白色開放式廚房的案例 ▼

　　建議三 | 廚柜用木色，廚房變家具

　　如果你擁有不錯的審美能力，而且希望開放式廚房開起來更有品質(zhì)感，那么不放嘗試原木紋路色調(diào)的廚柜。

　　正如下面這些案例所示范，你的廚房看起來，像極了一個家具。▼

　　更多建議 | 一些有趣的案例，看看也無妨

　　這里還有幾個略夸張的開放式廚房案例，不過我相信，一旦你有了一顆敢于接受開放式廚房的心，更出位一些的點子，你也樂于見到。

　　廚柜其實根本也可以不像個廚柜的樣子 ▼

　　你可以把它徹底藏起來 ▼ 很簡單，安裝一個巨大的折疊門

　　如果廚房就在門口，甚至連玄關(guān)的衣架都可以省了 ▼

　　你還可以把吧臺變成黑板 ▼

　　它還可以這樣看起來更專注一些 ▼

　　很認(rèn)真的想整一個開放式廚房?看這里：

　　臨摹

　　2個幾近完美的案例

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　　▲簡讀

　　1、保險的白色廚柜，搭配干練的細(xì)條黑把手;

　　2、同樣的吧臺與L 型廚房形成了實用圍合;

　　3、深色小方格墻磚讓廚房區(qū)看起來整潔而別致;

　　4、這個案例的面積與形狀，對多數(shù)中國的戶型都適用。

　　▲簡讀

　　1.U型操作區(qū)+半封閉吧臺餐桌布局合理;

　　2.上白下灰廚柜設(shè)計很干凈;

　　3.廚房操作區(qū)的小面積地面鋪了拼花瓷磚，不會小得尷尬反成了亮點;

　　4.吧臺餐桌面積剛和好，目測進(jìn)深80-100cm的桌面方便里外同時使用，鐵板餐廳既視感……

　　，既然你都看到了，彩蛋只給真愛開放式廚房的你：

　　提示

　　哪些方法可以減少油煙味

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　　1、用好的抽油煙機(jī)：其實老板、方太這種國產(chǎn)品牌反倒更懂得如何對付中庭的油煙，而且設(shè)計和做工都很不錯;

　　2、每次做完飯后，不要關(guān)抽油煙機(jī)，持續(xù)再開起碼10分鐘 這個辦法其實很多人都沒注意到，我自己家就是開放式廚房，用了這個辦法， 真的會好很多，因為其實做飯之后繼續(xù)開，會把屋子中殘留的油煙繼續(xù)抽走， 這里面說細(xì)致了還可以考慮一下抽油煙機(jī)的排風(fēng)量，結(jié)合空間面積，可以算出一個精確的數(shù)值，多久時間可以把你家的全部空氣抽一遍;

　　3、真的，勤快一些吧 起碼我媽是這樣，通風(fēng)、擦桌子，提到那個她心愛的開放式廚房，我媽說過一句很殘忍的話：沒有收拾不干凈的屋子，只有不夠勤快的人。

　　4、多使用一些吸味兒劑 記住，在房間的各個角落分散擺放，不要只集中在廚房的區(qū)域，因為油煙是均勻分布在室內(nèi)的，而不是集中在開放式廚房的區(qū)域。