萬家和告訴你現(xiàn)代廚房怎么設(shè)計(jì)？

　　1.開放式廚房并不太適合常做飯的中國(guó)人。

　　廚房是家中的工作區(qū)、餐廳是休閑區(qū)。建議分開。

　　為什么做飯的人不想吃飯?因?yàn)槁劻俗鲲埖奈兜罆?huì)增加飽腹感。在開放式廚房吃飯，很多人都不會(huì)吃的特香。

　　雖然現(xiàn)在油煙機(jī)馬力大了，但是還要看你家的煙道狀況。

　　雖然有油煙機(jī)，但廚房的窗吹一點(diǎn)風(fēng)，煙氣就進(jìn)房間了。

　　烤箱、空氣炸鍋、電炸鍋、蒸籠的煙氣能夠確保都被吸走嗎?

　　如果覺得互動(dòng)感和敞開開放感是非常必要的，可以設(shè)一個(gè)上菜窗口、磨砂玻璃門等。

　　2.廚房?jī)?nèi)中島也不一定適合你家。

　　首先中島式就很可能是開放式廚房。

　　中島的廚房動(dòng)線會(huì)被打亂，地插也要重新設(shè)置。

　　中島式的油煙機(jī)很好看但是很貴，品牌不多。(吸力沒關(guān)注過)

　　如果你家廚房很大，做中島不如把廚房臺(tái)面加寬。從60cm的臺(tái)面寬度加到80cm。

　　3.按照動(dòng)線設(shè)計(jì)你的廚房。

　　烹飪流程：冰箱(儲(chǔ)物空間)→臺(tái)面(預(yù)處置空間)→水槽(清洗空間)→臺(tái)面(切配空間)→灶臺(tái)(烹飪空間)→臺(tái)面(上菜空間，也可以和切配空間共用)。

　　清潔流程：臺(tái)面(放置空間)→水槽(清洗空間，也可放洗碗機(jī))→臺(tái)面(瀝水空間)→碗柜鍋柜(儲(chǔ)存空間)。

　　注意考慮左撇子和右撇子，線路完全相反。

　　4.廚房照明頂燈只是輔助照明。正對(duì)操作臺(tái)的柜下照明才是主要照明。

　　和電工師傅及早定位預(yù)留好電路。

　　一圖說明原因：就是影子。

　　5.窗戶附近留臺(tái)面及水槽

　　窗戶前留工作臺(tái)面，為的是方便照相。下面這張照片的用光就是利用窗口的自然光，屬于好看好拍類型，特別適合新手。(如果你沒有拍照的愛好，可忽略)

　　水槽放在窗戶下，為的是保持風(fēng)干和日照殺菌。

　　6.我推薦三個(gè)廚房清潔電器。

　　垃圾處理機(jī)。大概1000元左右，買個(gè)稍微好點(diǎn)牌子的。

　　可以把濕垃圾骨頭、菜渣、果皮打碎沖入下水道。這樣一方面省事，另一方面干垃圾可以好幾天不倒都行。

　　洗碗機(jī)+即加熱式熱水龍頭。

　　洗碗機(jī)品牌，省了好多事兒和減少了家庭矛盾。

　　因?yàn)橛辛讼赐霗C(jī)和垃圾處理機(jī)。熱水用量需求并不大，可以用即熱式水龍頭。(不過山寨廠比較多，建議選購(gòu)稍微好點(diǎn)的)

　　手持式的充電吸塵器。

　　100元左右，隨手吸一下臟東西殘?jiān)⒚娣酆芊奖?。買無線的好，比如戴森。

　　6.水槽附近及下方，請(qǐng)預(yù)留空間及插座。

　　有些東西雖然不一定現(xiàn)在裝，但是未來說不定你需要，隨著你家庭成員變化就有新變化。暫時(shí)不用的空間，空出來可以作為洗潔精、新抹布等物品的儲(chǔ)存空間。

　　凈水器，有小孩后可能需要。

　　洗碗機(jī)，為家務(wù)吵架后可能需要。

　　小廚寶/熱水龍頭，家里長(zhǎng)輩同住的時(shí)可能需要。

　　垃圾處理器。

　　……誰知道未來還會(huì)有啥?

　　如果在裝修時(shí)不空出插座和空間，回頭想裝不能裝就太麻煩了。

　　7.廚房請(qǐng)安排10個(gè)以上的插座面板。

　　如果有必要可以設(shè)一個(gè)電箱。東西多的話，務(wù)必使用4平方線路，2.5平方線路不夠的。

　　大部分圍繞操作臺(tái)面附近，各種小家電，種類太多，你不知道你自己、伴侶、你家長(zhǎng)未來會(huì)有什么愛好。

　　咖啡愛好2插(咖啡機(jī)、磨豆機(jī))

　　烘焙愛好2插(烤箱，廚師機(jī))

　　果汁愛好2插(攪拌機(jī)、榨汁機(jī))

　　兒童偏好2插(輔食機(jī)、蒸籠消毒)

　　老人偏好2插(攪拌機(jī)、煎藥機(jī))

　　自家做/養(yǎng)生偏好(面條機(jī)、面包機(jī)、早餐機(jī)/烤面包機(jī)、電餅鐺、豆?jié){機(jī)、電蒸籠、電燉鍋etc)

　　2個(gè)在灶臺(tái)邊備用。

　　3個(gè)水槽邊。

　　冰箱1個(gè)、微波爐1個(gè)、電飯煲1個(gè)、電水壺1個(gè)常占。

　　多配幾個(gè)，現(xiàn)在不買面板，以后就要拉接線板。

　　8.垃圾桶的位置

　　位置要接近操作臺(tái)和水槽。

　　可以放在櫥柜內(nèi)部，拉開門丟垃圾，內(nèi)藏，不過要看是否習(xí)慣。

　　也可以不做門，在臺(tái)面下空置一個(gè)儲(chǔ)物格，直接放個(gè)垃圾桶，這是看個(gè)人偏好。

　　9.可以預(yù)留一個(gè)活動(dòng)廚房臺(tái)，需要時(shí)拉出來做桌子。

　　用來吃烤肉或火鍋(個(gè)人愛好)，在餐廳吃味道和煙氣較大。