鍋鏟品牌哪個好？ 鍋鏟種類

　　日用品鍋鏟每家每戶都是必備的，炒菜時用以翻撥原料，煮飯時攪米、起飯、鏟鍋粑的工具。一般以熟鐵、不銹鋼、鋁材制成。有大有小，煮飯用的較大，有長柄;炒菜用的較小。那么鍋鏟品牌哪個好？ 鍋鏟有哪些種類呢？

　　鍋鏟品牌

　　國外的就看看德國的雙立人，WMF，菲仕樂，這些都是很棒的牌子，價格也不便宜。國內(nèi)的可以看看愛仕達，凌豐，蘇泊爾，康寧這些牌子的也很不錯。

　　鍋鏟種類

　　一般按材料分為木柄鍋鏟、鐵柄鍋鏟、不銹鋼鍋鏟、塑料鍋鏟等。也有按構(gòu)造分為傳統(tǒng)鍋鏟，平直鍋鏟，漏鏟等。

　　鍋鏟材質(zhì)

　　1、鍋鏟的材質(zhì)一般有鐵制的，不銹鋼的，還有鋁合金的。個人認為，是用鐵的，原因就是跟提倡用鐵鍋一樣，可以為人體提供鐵元素，但是生銹的時候要注意刷干凈再使用。鋁合金的不推薦使用，鋁元素對人體有害。

　　2、用不銹鋼的吧 如果是木頭的不容易把鐵鍋上的鐵刮下來(鐵鍋上的鐵有助于人體鐵的吸收 有好處的。我們在使用不粘鍋的時候，如果是使用其他材質(zhì)的鍋鏟的話，它是對我們的身體有不好的影響的，因為這款不粘鍋它的底部是有一層防粘的涂料的，我們?nèi)绻褂闷渌馁|(zhì)的鍋鏟，我們是有可能會把這款不粘鍋上面的這層防粘涂料個掛下來。

　　3、鍋鏟用木制屬于綠色環(huán)保產(chǎn)品，不過用后要洗干凈，掛在通風處，鐵制的對病血患者能夠不同程度的補鐵，但是鐵制的鍋鏟，長期不用容易生銹，不銹鋼的不會生銹，不過價錢比上面少許貴些。

　　鍋鏟的使用方法

　　其實使用鍋鏟無非就是讓鍋里的東西均勻的受熱，均勻的使調(diào)味品互相融合，首先，下鏟不要太急，要有條理，沿著鍋沿輕輕鏟下，在鍋里按一個方向有順序的翻炒，不要把菜弄得滿鍋邊都是，把菜翻離鍋底為目的，而不是翻到鍋邊上，如果有腕力的話還可以配合左手一起晃動炒鍋，這樣更能事半功倍，這個沒有什么捷徑，多練很快就能掌握竅門的。