筷子怎么挑選（竹筷、木筷、不銹鋼筷哪種好）？

　　筷子是我們生活中用餐時(shí)一個(gè)很重要的“工具”，不可或缺。筷子的好壞會(huì)影響我們的健康，所以在選擇上都是需要格外的注意?？曜釉趺刺暨x才對呢?這么多種類，竹筷、木筷、不銹鋼筷到底哪種好呢?看看下文具體介紹吧。

　　筷子怎么挑選——各個(gè)材質(zhì)筷子的介紹

　　1、竹、木筷子

　　竹木筷子即經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，又價(jià)格適中，是生活中常見的筷子。當(dāng)然竹子比木頭更加環(huán)保。只要是正規(guī)廠家生產(chǎn)出來的筷子，一般都基本無毒無害。

　　選竹、木筷子的時(shí)候，是選本色的，但不是“裸露”的筷子，有一層合格的生漆的。涂了生漆的筷子是防水光亮的，這樣會(huì)保證筷子的使用壽命，減少開裂，可以防止藏污納垢。

　　總結(jié)：經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，生漆

　　健康指數(shù)：★★★★★

　　2、不銹鋼筷子

　　金屬不銹鋼筷子是很多人喜愛的，覺得拿著有手感。不銹鋼筷子中中鉻的含量一般在13%以上，鎳的含量也在10%左右，不銹的原因在于其表面有層堅(jiān)固穩(wěn)定的富鉻氧化膜(防護(hù)膜)，能防止被氧化。

　　使用不銹鋼筷子盡量要避免接觸酸、堿、鹽，防止表面氧化膜會(huì)被破壞，鉻和鎳等重金屬就會(huì)進(jìn)入體內(nèi)。一般金屬筷子不太適合老人和小孩使用，而且夾熱菜的時(shí)候，容易導(dǎo)熱，小心燙傷嘴唇。

　　購買不銹鋼筷子的時(shí)候，可以看看標(biāo)簽，一般304不銹鋼，是食品級的，抗腐蝕效果比較理想。

　　總結(jié)：手感不錯(cuò)，少碰鹽醋

　　健康指數(shù)：★★★☆☆

　　3、陶瓷筷子

　　陶瓷筷雖健康，可誰能保證用筷子時(shí)不會(huì)把筷子掉到地上?而且陶瓷筷比較沉，用起來不方便。

　　總結(jié)：利于健康，可惜易損

　　健康指數(shù)：★★★☆☆

　　4、塑料筷子

　　材質(zhì)多標(biāo)注為密胺，質(zhì)感較脆，硬度不理想。受熱后容易變形。一般正規(guī)廠家生產(chǎn)的塑料筷子對健康危害小，但是不合格產(chǎn)品在受熱中很容易產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)。使用塑料筷子要杜絕高溫。

　　總結(jié)：正規(guī)廠家，避免高溫

　　健康指數(shù)：★★☆☆☆

　　5、骨筷子

　　骨質(zhì)筷子質(zhì)感很好，但是很容易變色，而且價(jià)格昂貴，不適合日常使用，喜歡的可以作為工藝品收藏。

　　總結(jié)：高端大氣，擺放收藏

　　健康指數(shù)：★☆☆☆☆

　　筷子怎么挑選——筷子選擇注意事項(xiàng)

　　1、涂彩漆的筷子不要使用，因?yàn)橥苛现械闹亟饘巽U以及有機(jī)溶劑苯等物質(zhì)具有致癌性，而且，隨著使用中的磨損，筷子上的涂料一旦脫落，隨食物進(jìn)入人體，會(huì)嚴(yán)重危害人的健康。尤其有些家庭喜歡給孩子使用顏色亮麗的彩漆筷子，孩子對鉛、苯等的承受力很低，一定要避免使用;

　　2、其次，塑料筷子質(zhì)感較脆，受熱后容易變形、熔化，產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì);骨筷質(zhì)感好，但容易變色，而且價(jià)格也比較昂貴;銀質(zhì)、不銹鋼等金屬筷子太重，手感不好，而且導(dǎo)熱性強(qiáng)，進(jìn)食過熱的食物時(shí)，容易燙傷嘴;

　　3、建議大家選用天然材質(zhì)的筷子，竹筷是，它無毒無害，而且非常環(huán)保，還可以選擇本色的木筷。但是，由于材質(zhì)的原因，竹筷、木筷不容易清洗，會(huì)被病原微生物污染，所以應(yīng)注意經(jīng)常消毒，保持清潔。

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