生活小常識：日本清酒有保質期嗎 日本清酒保質期是多長

　　日本清酒是日本的國粹。相信日本清酒對于很多喜歡吃日本菜又或者經常接觸日本文化的人來說是比較熟悉的了。在此，對日本清酒有興趣的朋友注意了，日本清酒有保質期嗎?日本清酒保質期是多長?下面就由小編為您做解答吧。

　　日本清酒，是借鑒中國黃酒的釀造法而發(fā)展起來的日本國酒。 日本人常說，清酒是神的恩賜。1000多年來，清酒一直是日本人常喝的飲料。在大型的宴會上，結婚典禮中，在酒吧間或尋常百姓的餐桌上，人們都可以看到清酒。清酒已成為日本的國粹。

　　日本清酒，因為它的原料單純到只用米和水，就可以產生出令人難以忘懷的好滋味，所以有人將它形容成：用米做成的不可思議液體。而因為日本各地風土民情的不同，且在長遠歷史的影響下，日本清酒也因此成為深具地方特色的一種代表酒。其代表就是日本各地的釀酒師流派-----杜氏流派。比較出名的是：兵庫的丹波杜氏、新瀉的越后杜氏、巖手的南部杜氏等。它們取名的特點是以出身地的舊地名來命名。

　　(一)日本清酒有保質期嗎

　　清酒是一種谷物原汁酒，因此不宜久藏。清酒很容易受日光的影響。白色瓶裝清酒在日光下直射3小時，其顏色會加深3～5倍。即使庫內散光，長時間的照射影響也很大。所以，應盡可能避光保存，酒庫內保持潔凈、干爽，同時，要求低溫(10～12℃)貯存?！?

　　由此可知，日本清酒是有保質期的，那么日本清酒保質期是多長呢?以下小編為您繼續(xù)介紹。

　　(二)日本清酒保質期是多長

　　其實日本酒與中國的紹興酒基本相同酒精度都在12-18%VOL之間。紹興酒是不標保質期，日本酒在日本也沒有標保質期，只說明嘗味期一年，所以日本清酒貯存期通常為半年至一年。根據中華人民共和國標準GB10344-2005，葡萄酒和酒精度超過10%VOL的其他飲料酒可以免除標示保質期。

　　那些想問“日本清酒有保質期嗎”的朋友，經過上述小編的詳細介紹，相信大家都已經知道日本清酒的保質期是多長了，如果你喜歡喝清酒，那么請注意在清酒的“嘗味期”內品嘗了，以免錯過日本清酒的好滋味。