生活小常識：茴香菜的功效與作用

　　茴香菜又原名小懷香，又稱香絲菜、小茴香、茴香子、谷香(四川、貴州)丶渾香，嫩葉作菜蔬，是小茴香的莖部，為傘形科植物茴香的干燥成熟果實。始載于唐本草。蘇頌說，北人呼為茴香，聲相近為懷香。陶弘景謂：煮臭肉，下少許，無臭氣，臭醬入末亦香，故曰茴香。接下來，生活小常識小編來為您介紹茴香菜的功效與作用。

　　茴香菜的功效與作用

　　1、將茴香菜炒熟或用來泡酒服用，可以起到行氣驅(qū)寒止痛之效。

　　2、生搗茴香苗葉，取汁飲用或是用來外敷，能將惡毒癰腫治療。

　　3、用茴香菜同時也具有茴香的功效，如可以增加胃腸運動，排除身上積氣，健胃暖胃之效。

　　4、用茴香菜入藥還可以用于寒疝腹痛，婦女痛經(jīng)，睪丸偏墜，少腹冷痛，腹部脹痛，食少吐瀉等癥狀。

　　茴香菜的做法

　　臘腸剁茴香菜

　　主料

　　麻辣臘腸：150g、茴香菜 ：200g

　　輔料

　　蒜適：量鹽、味精：適量、糊辣椒粉：適量

　　1.把臘腸放入煮鍋里煮熟。

　　2.茴香洗凈后放入沸水鍋中焯水一分鐘。

　　3.把煮熟的臘腸放案板上剁碎。

　　4.放入一些拍散的大蒜與臘腸剁在一起。

　　5.把焯好水的茴香切細后與臘腸剁在一起。

　　6.放入少許鹽、味精和糊辣椒粉剁均勻即可食用。

　　孕婦可以吃茴香菜嗎

　　可以吃的。茴香菜可以吃的。注意適量的吃就是了。什么東西都不要一次吃太多。一些香辛料少吃，花椒大料，姜等等。

　　關(guān)于茴香菜的功效與作用小編就介紹到這里，希望對你有所幫助哦!