生活小常識:PE保鮮膜安全嗎 PE保鮮膜可以進微波爐嗎

2017-08-07 10:49 來源: 裝修保障網(wǎng) 作者:鄧噔噔 閱讀(

  保鮮膜在現(xiàn)代廚房中的作用不可忽略,不僅可以保鮮除塵,還有許多巧用的妙處。保鮮膜的材質(zhì)也有不同的分類,適用于不同功能的保鮮膜需求,安全性是大家為迫切了解的問題。帶大家了解一下,PE保鮮膜安全性如何以及是否適用于微波爐。

生活小常識:PE保鮮膜安全嗎 PE保鮮膜可以進微波爐嗎

  PE保鮮膜:安全保鮮膜

  按照保鮮膜的材質(zhì)和加工工藝,目前,市場上常見的保鮮膜可分為聚乙烯(PE)保鮮膜、聚氯乙烯(PVC)保鮮膜、聚偏二氯乙烯(PVDC)保鮮膜。

  在這3種保鮮膜中,PE和PVDC的保鮮膜對人體是安全的,目前市場上出售的大多數(shù)保鮮膜使用的原料就是PE,而PVC保鮮膜也可用于食品包裝,但在微波爐加熱后因包裝過熱或遇油性大的食品,會產(chǎn)生有害物質(zhì)。新標準規(guī)定PVC保鮮膜應標有“不能接觸帶油脂食品”、“不得微波爐加熱”、“不得高溫使用”等警示性語言等。其他類別的保鮮膜,如宣稱可用于微波爐加熱,則要注明“可微波爐使用”、加熱方式及耐溫溫度。此外,保鮮膜還應標志“食品用”字樣。

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  PE保鮮膜可以進微波爐嗎

  可以但有注意事項:

  1、加熱油性較大的食物時,應將保鮮膜與食品保持隔離狀態(tài),不要使二者直接接觸。因為食物被加熱時,食物油可能會達到很高的溫度,使保鮮膜發(fā)生破損,粘在食物上。

  2、加熱食物時應當用保鮮膜覆蓋好器皿后,再用牙簽等針狀物在保鮮膜上扎幾個小孔,以利于水分的蒸發(fā),防止因氣體膨脹而使保鮮膜爆破。

  3、各品牌保鮮膜所標注的耐熱溫度各不相同,有的相差10℃左右,微波爐內(nèi)的溫度較高時,一般會達到110℃左右,需要長時間加熱時,可注意選擇耐熱性較高的保鮮膜。

  4、不要熱菜直接使用保鮮膜。

  當菜熱的時候,加蓋保鮮膜,不僅不會保持蔬菜中的維生素C,反而加大維生素C的流失,吃完的剩菜要放置涼了以后再蓋保鮮膜,才能起到保護營養(yǎng)物質(zhì)流失的作用。

  5、不要用保鮮膜保鮮蓋肉類。

  在超市中買回來的肉,盡可能洗干凈放進容器里再冷凍,或者由于已經(jīng)冷凍的肉和塑料膜已經(jīng)分不開的時候,還是忍痛“割肉”吧,盡可能去除已經(jīng)進入肉體的增塑劑。

  6、不要凡菜都蓋膜

  保鮮膜的使用不能一概而論,不管三七二十一全部“保鮮”了。比如,加蓋保鮮膜的韭菜、萵苣葉等保鮮效果較好,但是對于蘿卜和黃瓜之類的蔬菜保鮮效果并不理想,黃瓜用保鮮膜保存上一夜,其維生素C的損失相當于5個蘋果。

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  PE保鮮膜輕輕一撕,不僅保留了食材的新鮮美味,還為家庭“煮夫、主婦們省去不少的麻煩。但是畢竟是塑料制品,PE保鮮膜安全嗎、PE保鮮膜可以進微波爐嗎是我們必須考慮的問題。以上知識你都學會了嗎?

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