生活小常識：菜板生蟲怎么清潔 6個方法防止病從口入

　　許多家庭廚房中只有一個切菜板，不論是生菜、熟食、肉類都用它，這時(shí)候更要注意菜板的清潔與消毒，稍不注意就會產(chǎn)生生蟲等衛(wèi)生問題，影響我們飲食健康。下面跟著小編一起學(xué)習(xí)一下菜板生蟲如何清潔吧。

　　菜板生蟲怎么清潔

　　一、紫外線消毒：把菜板放在陽光下暴曬30分鐘以上，這樣不僅可以殺死細(xì)菌，而且可使菜板干燥，減少病菌繁殖。

　　二、洗燙消毒：先用硬刷和清水將菜板表面和縫隙洗刷干凈，再用100℃的開水沖洗一遍。

　　叁、撒鹽消毒：每次使用菜板后，都要用刀將板面的殘?jiān)蝺?，每?～7天在板面上撒一層鹽，這樣既可殺菌，又可防止菜板干裂。

　　四、蔥姜消毒：菜板用久了，會產(chǎn)生怪味。用生蔥或生姜將案板擦遍，然后一邊用熱水沖，一邊用刷子刷洗，怪味就會消失了。

　　五、醋消毒：切過魚、肉的菜板，只要灑上點(diǎn)醋，放在陽光下曬干，然后用清水沖刷，就不會有腥味。

　　六、化學(xué)消毒：一公斤水加入新潔爾滅50毫升浸泡菜板15分鐘左右，然后用清水沖洗干凈。

　　新買的菜板要認(rèn)真處理：先用開水燙，把表層的蠟洗掉;再用濃鹽水浸泡(把水燒開，趁熱加鹽，加到不再溶解為止);泡完拿出來，燒熱一鍋油，等涼到70℃左右了，用熱油涂抹菜板表面，靜置一會兒，再涂，多涂幾次;等油吸得差不多了，用紙把油抹干，菜板就可以用了。此外，如果菜板長期不用，也要涂好油平放保管。

　　菜板保養(yǎng)tips

　　1、生熟分開

　　由于生菜上有較多的細(xì)菌和寄生蟲卵，如果再用這樣的菜板切熟食，就會使熟食污染。無論是木菜板還是塑料菜板，家中備兩塊菜板，切生熟食分開使用。

　　2、注意保濕

　　木菜板次使用前，可用鹽水泡2天，根據(jù)菜板的大小厚薄，泡的時(shí)間適當(dāng)增減。這樣處理可保持菜板內(nèi)部濕潤，防止開裂。

　　3、保持清潔

　　菜板用過后，用硬板刷和清水刷洗，將污物連同木屑一起洗掉。如果留有魚、肉等腥味，可用溶有食鹽的洗米水洗擦，然后再用溫水洗凈。

　　菜板是廚房必備用具，如果不仔細(xì)清潔使用，很容易出現(xiàn)生蟲等問題。以上幾個清潔辦法希望可以幫助到大家。