面包機就是烤面包的機器,根據(jù)設(shè)置的程序,放好配料后,自動和面、發(fā)酵、烘烤成各種面包的機器。但是面包機也不只是用來做面包,我們還可以用來做酸奶、米酒等。那么如何用面包機做酸奶呢?下面就一起來學(xué)習(xí)一下吧。
面包機做酸奶方法一
【材料】純牛奶500ml,酸奶50-100ml。
做法:1、把所有容器用開水燙一邊,擦干水分或風(fēng)干備用。
2、把牛奶倒入鍋中溫一下,不要燒開,只要稍微溫?zé)嵋幌?,正好喝的溫度?
3、把酸奶倒入牛奶中攪勻,倒入晾干的容器中。
4、把所有容器放入面包機中,接通電源,按下酸奶或發(fā)酵功能,6-8小時后即可發(fā)酵完成。
5、因為發(fā)酵時沒加糖,所以做好的酸奶還很酸,而且剛做好的酸奶比較溫?zé)?,冷藏一下,調(diào)味后食用。
面包機做酸奶方法二
材料:牛奶2袋908克,益生菌1克,蜂蜜適量。
做法:1、準備材料。
2、將面包機內(nèi)筒用熱水燙2-3分鐘倒出,帶面包桶涼后倒入少許牛奶。
3、倒入益生菌1小袋拌勻。
4、再倒入剩下的牛奶。
5、面包桶放入面包機,蓋上上蓋,選擇功能6,顯示時間8小時。偶是晚上做的,然后就可以睡覺覺了,讓它自己發(fā)酵去。
6、8小時后酸奶做好了,加上適量蜂蜜,酸酸甜甜滴誘惑哦!
面包機做草莓酸奶方法
材料:1L純牛奶、1包發(fā)酵菌(或者一盒100g酸奶)、糖少許、草莓。如果發(fā)酵菌不方便購買,可買一瓶油活性菌的酸奶代替。
做法: 1、用開水燙過面包機內(nèi)膽,避免有雜菌干擾,導(dǎo)致腐敗變質(zhì)。待面包機冷卻,依次加入牛奶、發(fā)酵菌、糖。
2、面包機選“酸奶”模式(6小時),按下啟動鍵,合上蓋子,6個小時候就可以喝上原味無添加的健康酸奶了。
3、完成后加入切粒的草莓?dāng)嚢杈鶆颍牢兜牟葺崮叹妥龀闪?。草莓可以換成其他的水果,制成不同口味的酸奶。
面包機做蜂蜜酸奶方法
材料:牛奶2袋908克、益生菌1克、蜂蜜適量。
做法:1、將面包機內(nèi)筒用熱水燙2-3分鐘倒出,等面包桶涼后倒入少許牛奶。
2、倒入1小袋益生菌拌勻,再倒入剩下的牛奶。
3、面包桶放入面包機,蓋上蓋,選擇“酸奶”模式。
4、6、8小時后,酸奶就做好了,加上適量蜂蜜,酸酸甜甜的很好吃哦!可以在晚上做的,讓它自己發(fā)酵,早上起來就有美味又營養(yǎng)的酸奶喝了。
在酸奶做好以后,就可以享受自己的勞動成果了。自己在家里制作酸奶,是不是感覺到很有成就感呢?讓家人來享受到這份健康吧。
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