人氣爆棚的餐廳蜂窩煤甜點(diǎn) 教你DIY蜂窩煤蛋糕

　　你吃過(guò)奇特甜點(diǎn)是什么樣的，近日，湖北一家自助餐廳推出蜂窩煤甜點(diǎn)蛋糕，可謂吸引著無(wú)數(shù)消費(fèi)者的眼球，蜂窩煤蛋糕味道有點(diǎn)甜，你想不想嘗試看看，但對(duì)于不是湖北襄陽(yáng)的人來(lái)說(shuō)有點(diǎn)遠(yuǎn)。其實(shí)蜂窩煤蛋糕做法很簡(jiǎn)單，自己動(dòng)手DIY還是可以的，裝修保障網(wǎng)小編教你DIY蜂窩煤蛋糕做法吧。

　　【餐廳蜂窩煤蛋糕人氣爆棚】2月25日，湖北襄陽(yáng)一家自助餐廳吧臺(tái)上的餐盤(pán)里赫然擺放著幾個(gè)蜂窩煤形狀的蛋糕。這種蛋糕外形酷似過(guò)去燒水做飯煤爐用的蜂窩煤，不僅是黑色的，中間還有通氣孔。餐廳蜂窩煤蛋糕人氣爆棚，大受食客好評(píng)。

　　食客感覺(jué)非常新奇，“有一點(diǎn)甜，松軟可口，好吃”，有食客贊道。

　　據(jù)店家介紹，這種奇葩蛋糕實(shí)際上是由黑米、巧克力等原料烘焙成的，因?yàn)樾螤钐貏e，味道不錯(cuò)，在顧客中間非常搶手，后廚一端上來(lái)，很快就被取空了。

　　店方做出了限量規(guī)定，只對(duì)四人以上的食客負(fù)責(zé)供應(yīng)蜂窩煤蛋糕。(本文來(lái)源：新浪)

　　煤球蛋糕配方(網(wǎng)絡(luò)爆紅的蜂窩煤蛋糕的做法)的做法

　　1、將黑芝麻放在鍋中小火不停的翻炒，以免焦糊，炒至黑芝麻開(kāi)始跳動(dòng)的時(shí)候，聽(tīng)到爆聲盛出放涼。

　　2、將糯米粉放在鍋中，小火不停的翻炒到糯米粉微微發(fā)黃盛出。

　　3、花生放在微波爐專用的容器中，中高火三分鐘轉(zhuǎn)熟取出。因?yàn)榱勘容^少，我用微波爐加熱。也可以用炒鍋炒香。

　　4、花生加少許炒熟的糯米粉放在攪拌機(jī)里打成粉末，不用打太碎，帶點(diǎn)顆粒口感更好。炒熟的黑芝麻加少許炒熟的糯米粉也打成粉末，這個(gè)可以打細(xì)一點(diǎn)。

　　5、鍋中加入10g奶粉、30g蜂蜜、30g白糖、160g左右的溫水拌勻。

　　6、小火將5中的原料煮開(kāi)，加入剩余的糯米粉以及黑芝麻粉末。

　　7、小火加熱，一邊加熱的過(guò)程中一邊用勺子不停的攪動(dòng)將原料充分混合，直到煮到原料呈現(xiàn)十分濃稠的狀態(tài)關(guān)火。

　　8、趁熱加入兩小勺速溶咖啡粉，繼續(xù)攪拌混合均勻，放涼備用。

　　9、取一個(gè)兩端開(kāi)口的圓柱形器皿容器內(nèi)壁均勻地抹上油，防粘。

　　10、將容器放在盤(pán)子上，取適量的的黑芝麻糯米煮成的粘糕放入容器中。

　　11、用沾了油的勺子背將其填平壓實(shí)。

　　12、填平壓實(shí)后，筷子上粘少許油，在表面上扎幾個(gè)孔。

　　13、然后將容器向上提起，再盤(pán)子周?chē)錾匣ㄉ郛?dāng)做煤灰。

　　蜂窩煤蛋糕的做法你學(xué)會(huì)了嗎?是不是很簡(jiǎn)單，自己DIY不僅體驗(yàn)過(guò)程中的樂(lè)趣，還可以陶冶情操。