【圖】感恩節(jié)由來 感恩節(jié)火雞是一定要吃的嗎？

　　感恩節(jié)(Thanksgiving Day)是美國(guó)人民獨(dú)創(chuàng)的一個(gè)古老節(jié)日，也是美國(guó)人合家歡聚的節(jié)日。 初時(shí)感恩節(jié)沒有固定日期，由美國(guó)各州臨時(shí)決定。直到美國(guó)獨(dú)立后的1863年，林肯總統(tǒng)宣布感恩節(jié)為全國(guó)性節(jié)日 。1941年，美國(guó)國(guó)會(huì)正式將每年11月第四個(gè)星期四定為"感恩節(jié)"。感恩節(jié)假期一般會(huì)從星期四持續(xù)到星期天。

　　為什么要在感恩節(jié)食用火雞呢。這要從感恩節(jié)的由來說起。關(guān)于這個(gè)，就是一段歷史故事了。

　　1620年，英國(guó)一批主張改革的清教徒，退出了國(guó)教，成立了新的教會(huì)。而這一舉措激怒了當(dāng)時(shí)的英國(guó)政府。于是當(dāng)政政府對(duì)于這些“異教徒”進(jìn)行殘忍的迫害和歧視。另其苦不堪言終忍受不了政府的迫害。先后出逃。他們先逃到荷蘭，準(zhǔn)備流亡美國(guó)。船在波濤洶涌的大海中漂泊了65天，于11月終于到達(dá)了美國(guó)東海岸，在羅得島州的普羅維斯敦港登陸。當(dāng)時(shí)，此處還是一片荒涼未開墾的處女地，火雞和其他野生動(dòng)物隨處可見。時(shí)值寒冬，來到陌生的地方，缺衣少食，惡劣的環(huán)境正在威脅著他們的生命。在這生死攸關(guān)的時(shí)刻，當(dāng)?shù)氐挠〉诎踩藶樗麄儙チ耸澄?、生活用品和生產(chǎn)工具，并幫助他們建立了自己的新家園。

　　當(dāng)這些英國(guó)人在安頓好新家以后，為感謝在危難之時(shí)幫助、支援過他們的印第安人，同時(shí)也感謝上帝對(duì)他們的“恩賜”，這年11月第四個(gè)星期四，將獵獲的火雞制成美味佳肴，盛情款待印第安人，并與他們進(jìn)行聯(lián)歡，慶?；顒?dòng)持續(xù)了三天。此后，每年11月第四個(gè)星期四都要舉行這樣的慶?；顒?dòng)，除招待印第安人食烤火雞外，并在一起瘵辦射箭、跑步、摔跤等體育競(jìng)賽，夜晚還圍著篝火盡情歌舞，共享歡樂。

　　另外有一種說法是這樣的，在16世紀(jì)某一年的收獲節(jié)上，英國(guó)的伊麗莎白女王正在吃烤鵝。這時(shí)傳來消息說，西班牙的艦隊(duì)(SpanishArmada)在前往攻擊她心愛的英國(guó)途中沉沒了，女王高興不已，于是又要了一只鵝來慶祝這一捷報(bào)。因此鵝也就成了英國(guó)豐收季節(jié)的愛鳥。當(dāng)清教徒們從英國(guó)來到美國(guó)時(shí)，烤火雞代替烤鵝成了主要菜肴，因?yàn)楸泵来箨懟痣u數(shù)量更為豐富，比鵝更容易找到。

　　其實(shí)，感恩節(jié)的節(jié)日食物并不是只有火雞這一種，還有很多種食物供大家選擇。

　　如，玉米面包。這是英國(guó)人和印第安人的。

　　再如，南瓜餅也是一種不錯(cuò)的選擇，在節(jié)日中，很多的主婦往往會(huì)在餐桌上布置一個(gè)巨大的南瓜，并且在周圍放置蔬菜水果等食物。

　　當(dāng)然，在這個(gè)重要的節(jié)日里，為重要的就是“感恩”兩個(gè)字了。感恩我們身邊曾經(jīng)為我們默默付出和幫助的每一個(gè)人，感謝這些曾經(jīng)在你困難時(shí)不離不棄的人，正是有了他們，節(jié)日才變得更加有意義!