【圖】莜麥是燕麥嗎？莜麥圖片

　　莜麥，別名油麥，玉麥，鈴鐺麥，拉丁文名：Avena nuda.是禾本科、燕麥屬植物，學名為“裸粒類型燕麥”或“裸燕麥”，原產(chǎn)中國的燕麥品種。稈叢生，葉鞘基生者長于節(jié)間，常被微毛，葉舌長約3毫米;葉片質(zhì)軟，圓錐花序開展，長12-20厘米;分枝纖細，剌狀粗糙。

　　莜麥圖片

　　莜麥稈叢生，莜麥的葉片是比較柔軟的，一般長度是十到二十厘米左右，具有分枝，枝節(jié)是比較纖細的。莜麥是比較寒冷的環(huán)境，而且具有耐干旱性，還具有很好的抗鹽酸性，并且莜麥的生長期是比較短的，莜麥的主要種植地區(qū)是在晉西北地區(qū)。

　　莜麥是燕麥嗎

　　莜麥與燕麥雖然都是麥卻有著質(zhì)的區(qū)別，不僅食用價值不同，其保健、醫(yī)療價值也大不相同。大麥由于諸多原因，遠不是人們的主食食糧，其麥芽的醫(yī)療作用主要用于助消化;而小麥產(chǎn)量高，方便加工，是全國，特別是北方人的重要主食。脫皮與否使得這兩種糧食的食用價值大相徑庭。燕麥和莜麥，也是一個脫皮一個不脫皮，燕麥不易脫皮，所以被稱為皮燕麥，《本草綱目》中稱之為雀麥、野麥子。

　　莜麥價格

　　筱麥的價格一般在5元左右，波動很小，比較穩(wěn)定。