【圖】碧螺春怎么保存 碧螺春一般保存時(shí)間

　　碧螺春貯藏條件十分講究，傳統(tǒng)的貯藏方法是紙包茶葉，袋裝塊狀石灰，茶、灰間隔放置缸中，加蓋密封吸濕貯藏，隨著科學(xué)的發(fā)展，新的保存方法也不斷的被發(fā)現(xiàn)，而且保存時(shí)間也越來(lái)越長(zhǎng)，下面我們就一起來(lái)看一看碧螺春怎么保存吧!

　　碧螺春保存時(shí)間

　　碧螺春保存6個(gè)月品質(zhì)。如果外包具有良好的防潮、阻氧、避光等保鮮性能的前提下，再接納除氧劑、真空抽氣充氮、放干燥劑等技能，并在低溫下貯藏，可以保鮮10個(gè)月。

　　碧螺春一般保存時(shí)間

　　碧螺春的一般保存時(shí)間為12個(gè)月。我國(guó)規(guī)定茶葉保質(zhì)期為18個(gè)月(不含黑茶類)，密封包裝的茶葉保質(zhì)期是一般為12個(gè)月至24個(gè)月等，碧螺春是比較嫩的茶葉一般保存時(shí)間為12個(gè)月。

　　碧螺春怎么保存?

　　1、放茶葉的盛器一定要干凈而無(wú)異味，以防茶葉串味變質(zhì)，因?yàn)椴枞~特別容易惹諸味，所以一切茶葉盛器必須清爽無(wú)他味，否則茶葉被異味混擾而不堪飲用。不能用油印報(bào)紙等直接包茶葉，因?yàn)橛湍芸鞎?huì)被茶葉吸附而使茶葉變質(zhì)。也不要用包裝過(guò)蛋糕、奶粉、餅干、果脯等塑料口袋(或盒)直接盛茶，即使包裝好的茶葉，也不要放到廚房、菜柜、衣柜以及樟木箱內(nèi)，特別不要與香皂、樟腦丸等混放在一起，以防嚴(yán)重串味，使茶葉變質(zhì)。

　　2、盛器密閉性能越好，就越容易保持茶葉的質(zhì)量，容器內(nèi)茶葉保存的時(shí)間也就相對(duì)越長(zhǎng)。對(duì)于易走氣的盛器，應(yīng)在其蓋或口內(nèi)墊上1-2層干凈紙密封，以防從入口處吸進(jìn)潮氣或異味。

　　3、茶葉盛器應(yīng)放在干燥處，以防受潮：茶葉中水分越多，茶葉的質(zhì)量就越不易保存，所以茶葉不能受潮。盛茶的盛器有的不一定完全密閉，放在干燥處，吸潮的機(jī)會(huì)會(huì)相對(duì)少些，于茶葉保存有利。

　　4、茶葉盛器應(yīng)放在避光處，因?yàn)楣饩€直照可使茶葉的內(nèi)在物質(zhì)發(fā)生變化，強(qiáng)陽(yáng)光直接照射，這種變化就越明顯。所以，白色透光的盛茶容器，不能放在陽(yáng)光直接照射處。如果要用無(wú)色透明玻璃瓶裝茶葉，一定要在瓶壁四周罩1～2層干凈紙，經(jīng)密封后放入柜或櫥內(nèi)。如用罐、筒、盒裝茶葉，也不要放在長(zhǎng)期見(jiàn)光的桌子上或柜頂、窗臺(tái)等處，以防光照影響茶葉質(zhì)量。

　　5、茶葉盛器不應(yīng)該放在溫度過(guò)高處，以防茶葉“陳化”，茶葉“陳化”除與存放時(shí)間有關(guān)外，還與存放處的溫度高低有關(guān)。實(shí)驗(yàn)證明，溫度每增高10℃，“陳化”速度可增加4倍，所以炎熱的夏天，特別是南方，茶葉的盛器應(yīng)放在陰涼干燥處。