【圖】雞骨草煲湯的做法大全

2016-12-05 09:32 來源: 裝修保障網(wǎng) 作者:香香 閱讀(

  雞骨草為豆科相思子屬植物廣州相思子的干燥全株,有利濕退黃、清熱解毒、疏肝止痛之功效、可在春夏潮濕季節(jié)用來煲湯作食療、但種子有毒,不能直接入藥,用時(shí)必須把豆莢全部摘除干凈,下面我們就一起來看一看雞骨草煲湯的做法大全吧!

雞骨草

  雞骨草煲豬骨

  【材料】雞骨草100克,豬骨400克,意米50克,姜2片,鹽適量。

  【做法】雞骨草浸泡2個(gè)小時(shí),洗凈。意米洗凈,浸泡1個(gè)小時(shí)。豬骨洗凈,切好2片生姜,備用。燒開鍋里的水,下豬骨焯水,去泡,撈起。湯鍋里的水燒開,下雞骨草與意米大火燒30分鐘。下豬骨與生姜,燒至1個(gè)半小時(shí)。將雞骨草撈出,放適量的鹽,調(diào)味即可飲用。

  【功效】滋陰降火,健脾開胃,清熱解毒,祛濕,清肝潤肺。

雞骨草

  豬橫利雞骨草湯

  【材料】豬橫利,雞骨草,姜片,蜜棗

  【做法】把材料洗凈,然后一起倒入煲內(nèi),加適量的水,煲2小時(shí)左右,加少許鹽,可飲用。

  【功效】利濕退黃、清熱解毒。

雞骨草

  雞蛋雞骨草湯

  【材料】雞蛋2個(gè)雞骨草30克山梔根30克瘦豬肉50克。

  【做法】幾味共煮,蛋熟后去殼再煮,1小時(shí)后,取湯飲之,食肉蛋。

  【功效】雞蛋瘦豬肉益氣養(yǎng)陰,雞骨草舒肝止痛,山梔根清肝解毒,幾味同用,養(yǎng)肝陰,清肝熱,用于治慢性肝炎具有肝區(qū)痛煩熱尿黃疲倦者。

雞骨草

  山梔蛋肉雞骨草湯

  【材料】雞蛋1~2個(gè),瘦豬肉25克,雞骨草山梔根各15克。

  【做法】將雞蛋豬肉雞骨草山梔根分別洗凈,同入鍋加水2碗,煮至七八成熟時(shí),拍碎蛋殼(但不能將整個(gè)雞蛋拍碎),繼續(xù)加熱煨之。煎湯剩1碗時(shí),濾掉藥渣,留汁及蛋肉。吃肉蛋,喝湯。每日1劑,分2次服食。連續(xù)5~7日為1個(gè)療程。

  【功效】補(bǔ)虛安神,涼血解毒,利濕熱,退黃疸,適宜于小兒肝炎長期未愈、尿少色黃、雙眼多血絲。

雞骨草

  雞骨草鯽魚湯

  【材料】雞骨草3兩,鯽魚1條,豬瘦肉12兩,紅棗6粒,水約12碗。

  【做法】鯽魚去鱗腮洗凈,掠乾水,放入燒紅油鑊,慢火煎至兩面金黃,取出,以水沖凈多余油腥,以魚湯袋盛起。雞骨草及瘦肉分別清洗乾凈,備用。紅棗洗凈,去核。猛火煲滾水,將全部材料放入,待水再滾,轉(zhuǎn)用慢火煲2小時(shí),先將魚取出,加入幼鹽調(diào)味,即可飲用。

  【功效】雞骨草有解毒舒肝、散瘀消炎的作用,鯽魚可健脾去濕,再加入瘦肉及紅棗同煲,對(duì)于患有濕熱黃疸、尿少乏力、小便疼痛者有食療功效,亦適合炎炎夏日飲用,可收清熱去濕之效。

  以上是小編為您分享雞骨草煲湯的做法大全,喜歡吃雞骨草湯的朋友趕緊來學(xué)學(xué)吧!


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