【圖】十大名貴保健養(yǎng)生藥材的介紹及功效

　　下面文章詳細(xì)為我們介紹了的中國(guó)十大名貴藥材和它們的藥用功效，它們分別是藏紅花、人參、鹿茸、阿膠、海馬、麝香、天麻、魚(yú)翅、熊掌、冬蟲(chóng)夏草 。例如藏紅花或西紅花，主要分布在歐洲、地中海及中亞等地，有鎮(zhèn)靜、祛痰、解 痙作用，用于胃病、調(diào)經(jīng)、麻疹、發(fā)熱、黃膽、肝脾腫大等的治療效果。

　　十大名貴保健養(yǎng)生藥材的介紹及功效

　　歷代醫(yī)術(shù)中的十大名貴藥材：藏紅花、人參、鹿茸、阿膠、海馬、麝香、天麻、魚(yú)翅、熊掌、冬蟲(chóng)夏草 .

　　1、藏紅花

　　藏紅花或西紅花，主要分布在歐洲、地中海及中亞等地，明朝時(shí)番紅花就傳入中國(guó)，《本草綱目》將它列入藥物之類(lèi)，中國(guó)浙江等地有栽培。它是一種名貴的中藥材，具有強(qiáng)大的生理活性，其柱頭在亞洲和歐洲作為藥用，有鎮(zhèn)靜、祛痰、解 痙作用，用于胃病、調(diào)經(jīng)、麻疹、發(fā)熱、黃膽、肝脾腫大等的治療。藏紅花有三個(gè)世界之： 一是世界上貴的藥用植物。 二是世界上的香料。 三是世界上的染料。

　　2.人參

　　來(lái)源為五加科植物人參Panax ginseng C. A. Mey.的干燥根。多年生草本植物,喜陰涼、濕潤(rùn)的氣候，多生長(zhǎng)于海拔500～1100米山地緩坡或斜坡地的針闊混交林或雜木林中。性味功能：甘、微苦。微溫、補(bǔ)氣、生津安神、益氣,含多種皂甙和多糖類(lèi)成分。生產(chǎn)于吉林長(zhǎng)白山脈、遼寧、黑龍江、河北、山西、湖北等地。栽培者為“園參”，野生者為“山參”。多于秋季采挖，洗凈;園參經(jīng)曬干或烘干，稱(chēng)“生曬參”;山參經(jīng)曬干，稱(chēng)“生曬山參”,蒸制后，干燥，稱(chēng)“紅參”。紅參：用高溫蒸汽蒸2小時(shí)直至全熟為止，干燥后除去參須，再壓成不規(guī)則方柱狀。功效：溫補(bǔ)。白參：多選用身短、質(zhì)較次的高麗參，用沸水燙煮片刻，然后曬干。功效：性溫和。

　　3.鹿茸

　　雄鹿的嫩角沒(méi)有長(zhǎng)成硬骨時(shí)，帶茸毛，含血液，叫做鹿茸。是一種貴重的中藥，用作滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑，對(duì)虛弱、神經(jīng)衰弱等有療效。

　　本品為常用中藥，"神農(nóng)本草經(jīng)"列為中品?，F(xiàn)市售品種類(lèi)規(guī)格較多，由于原動(dòng)物不同，分為花鹿茸(黃毛茸)和馬鹿茸(青毛茸)兩種;由于采收方法不同又分為砍茸與鋸茸二種;由于枝叉多少及老嫩不同，又可分為鞍子、二杠、掛角、三岔、花砍茸、蓮花等多種。

　　4.阿膠

　　本品始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，列為上品?！睹t(yī)別錄》載：“阿膠生東平郡(今山東東平縣)，煮牛皮作之，出東阿縣?！碧蘸刖坝秩眨骸敖駯|都下亦能作之。用皮亦有老少，膠則有清濁?！薄侗静輬D經(jīng)》曰：“今鄆州皆能作之。以阿縣城北井水作煮為真。造之，阿井水煎烏驢皮，如常煎膠法。其井官禁，真膠極難得?！蟮忠泽H皮得阿井水乃佳耳……今時(shí)方家用黃明膠，多是牛皮，《神農(nóng)本草經(jīng)》阿膠亦用牛皮，是二皮亦通用?！薄侗静菥V目》云：“凡造諸膠，自十月至二、三月間，用挲牛、水牛、驢皮者為上，豬、馬、騾、駝皮者次之，其舊皮、鞋、履等物者為下。俱取生皮，水浸四五日，洗刮極凈。”根據(jù)上述記載可知古代阿膠原料用牛皮、驢皮及其他多種動(dòng)物皮類(lèi)，但以驢皮用阿井水煎成者為?，F(xiàn)代已將牛皮膠單列為一種藥材，即黃明膠，1990年版、1995年版、2000年版《中華人民共和國(guó)藥典》均規(guī)定以驢皮熬制的膠為阿膠。

　　皮膠為傳統(tǒng)中藥，有滋陰補(bǔ)血、安胎的功用;可治血虛、虛勞咳嗽、吐血、便血、婦女月經(jīng)不調(diào)等，對(duì)虛勞貧血、肺瘺咯血、胎產(chǎn)崩漏等癥有良好療效以驢皮所制。距今已有兩千年的生產(chǎn)歷史。早載于《神農(nóng)本草經(jīng)》。阿膠初用牛皮熬制，到唐代，人們發(fā)現(xiàn)用驢皮熬制阿膠，藥物功效更佳，便改用驢皮，并沿用至今。

　　5.海馬

　　魚(yú)綱，海龍目，海馬屬動(dòng)物的總稱(chēng)。海馬因其頭部酷似馬頭而得名，但有趣的是它卻是一種奇特而珍貴的近陸淺海小型魚(yú)類(lèi)，隸屬海龍目海龍科海馬屬頭側(cè)扁，頭每側(cè)有2個(gè)鼻孔，頭與軀干成直角形，胸腹部凸出，由10～12個(gè)骨頭環(huán)組成，一般體長(zhǎng)10cm左右，尾部細(xì)長(zhǎng)，具四棱，常呈卷曲狀，全身完全由膜骨片包裹，有一無(wú)刺的背鰭，無(wú)腹鰭和尾鰭。雄性海馬腹面有一個(gè)育兒囊，卵產(chǎn)于其內(nèi)進(jìn)行孵化，一年可繁殖2—3代。 目前人工養(yǎng)殖海馬已獲得成功。 海馬是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的名貴中藥，具有強(qiáng)身健體、補(bǔ)腎壯陽(yáng)、舒筋活絡(luò)、消炎止痛、鎮(zhèn)靜安神、止咳平喘等藥用功能，特別是對(duì)于治療神經(jīng)系統(tǒng)的疾病更為有效。海馬除了主要用于制造各種合成藥品外，還可以直接服用健體治病。

　　6.麝香

　　麝香，為鹿科動(dòng)物麝的雄性香腺囊中的分泌物干燥而成，是一種香料，如果在室內(nèi)放一丁點(diǎn)，使會(huì)滿屋清香，氣味迥異。麝香不僅芳香宜人，而且香味持久。麝香在我國(guó)使用，已有悠久歷史。唐代詩(shī)人杜甫在《丁香》詩(shī)中遇：'晚墜蘭麝中'。麝香是配制香精的重要原料。古代文人、詩(shī)人、畫(huà)家都在上等麝料中加少許麝香，制成'麝墨'寫(xiě)字、作畫(huà)，芳香清幽，若將字畫(huà)封妥，可長(zhǎng)期保存，防腐防蛀。

　　7.天麻

　　天麻為蘭科植物。其植物為一株肉質(zhì)獨(dú)苗，黃紅色。它沒(méi)有蘭草的綠葉，沒(méi)有牡丹的麗花，沒(méi)有玫瑰的芳香，但在她的根部卻長(zhǎng)著稀有珍貴的天麻。

　　天麻的神奇在于它的周?chē)冀K有云霧繚繞。天麻靠密環(huán)菌供給養(yǎng)料，密環(huán)菌適宜在潮濕的土壤中繁殖，而潮濕的土壤由于水的蒸發(fā)而在其周?chē)纬伸F罩。天麻為稀為名貴的藥用植物，其塊莖是平肝息風(fēng)的良藥。

　　據(jù)化驗(yàn)，天麻中含有“香英蘭醇”和維生素A，它對(duì)肝風(fēng)引起的頭痛有。除此之外，還可以益氣、祛風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨。主治高血壓、頭痛眩暈、口眼歪斜、肢體麻木、小兒驚厥等癥。

　　8.魚(yú)翅

　　所謂魚(yú)翅，就是鯊魚(yú)鰭中的細(xì)絲狀軟骨，是用鯊魚(yú)的鰭加工而成的一種海產(chǎn)珍品。鯊魚(yú)屬軟骨魚(yú)類(lèi)，鰭骨形似粉絲。從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度看，魚(yú)翅(即軟骨)并不含有任何人體容易缺乏或高價(jià)值的營(yíng)養(yǎng)，所以吃魚(yú)翅是一種中國(guó)特有的文化現(xiàn)象。由于中國(guó)地處溫帶冬季寒冷，旱澇天災(zāi)頻仍，內(nèi)陸地區(qū)距海洋比較遙遠(yuǎn)，故食品保存技術(shù)十分發(fā)達(dá)，干燥水發(fā)工藝是其中重要的方法。干蝦、海參、鮑魚(yú)、魚(yú)翅、燕窩、魷魚(yú)、香菇、玉蘭片、黃花、木耳都是這種方法的應(yīng)用實(shí)例。在這個(gè)干燥水發(fā)的過(guò)程中會(huì)有物理和化學(xué)的變化，食品的質(zhì)地和味道有時(shí)會(huì)優(yōu)于鮮品，還能除去一些有害物質(zhì)。其中魚(yú)翅的炮制和烹調(diào)工藝十分復(fù)雜而專(zhuān)業(yè)，幾乎不容業(yè)余者染指，這不僅為魚(yú)翅羹的高昂價(jià)格提供了理由。

　　中醫(yī)在應(yīng)用實(shí)踐中，認(rèn)識(shí)了魚(yú)翅的食療功效，認(rèn)為它味甘咸性平，可以益氣、開(kāi)胃、補(bǔ)虛。綜合中醫(yī)籍的說(shuō)法，魚(yú)翅能滲濕行水，開(kāi)胃進(jìn)食，清痰消魚(yú)積，補(bǔ)五臟，長(zhǎng)腰力，益虛癆?！墩{(diào)鼎集》還說(shuō)：“魚(yú)翅以金針菜、肉絲燉爛常食，和顏色，解憂郁，有益于人?！笨磥?lái)補(bǔ)益作用還真不錯(cuò)，遺憾的是只能偶一嘗之，哪能經(jīng)常服用呢。

　　據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)報(bào)道，魚(yú)翅含降血脂、抗動(dòng)脈硬化及搞凝成份。如患有冠心病，每天服魚(yú)翅粉1.5—3克，有防護(hù)作用?？磥?lái)它對(duì)心血管系統(tǒng)疾患有防治功效，懼是癥者，倒是可以常常吃一點(diǎn)的。

　　9.熊掌

　　熊掌多連皮帶毛，前掌較短小，長(zhǎng)15～20厘米，后掌較長(zhǎng)，約20～30厘米。前掌較寬。掌心均呈黑色，具厚實(shí)干枯的肉墊，肉墊表面無(wú)毛。趾5個(gè)，各趾都有彎曲的利爪;足趾間及掌的背面，密生黑色或棕褐色的細(xì)毛。有腥氣。以寬大、厚實(shí)、身干、氣腥而不臭者為佳。 功效：補(bǔ)氣養(yǎng)血，祛風(fēng)除濕，健脾胃，續(xù)筋骨。治：脾胃虛弱、風(fēng)寒濕痹及諸般虛損等癥。

　　10.冬蟲(chóng)夏草

　　冬蟲(chóng)夏草又稱(chēng)冬蟲(chóng)草、蟲(chóng)草，它是麥角菌科真菌冬蟲(chóng)夏草Cordycrps sinensis(Berk.)Sacc.寄生在幼蟲(chóng)蛾科昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)上的子座及幼蟲(chóng)尸體的復(fù)合體。冬蟲(chóng)夏草主要生長(zhǎng)在高海拔的森林草甸或草坪上;由于土質(zhì)的緣故，生長(zhǎng)在森林草甸的上冬蟲(chóng)夏草顏色以暗黃棕色為主，生長(zhǎng)在草原上的冬蟲(chóng)夏草則以黃棕色為主;前者以四川、云南、甘肅產(chǎn)為多，后者以西藏、青海產(chǎn)為多。

　　冬蟲(chóng)夏草是一種傳統(tǒng)的名貴滋補(bǔ)中藥材，與天然人參、鹿茸并列為三大滋補(bǔ)品。它藥性溫和，一年四季均可食用，老、少、病、弱、虛者皆宜，比其他種類(lèi)的滋補(bǔ)品有更廣泛的藥用價(jià)值。