紫皮石斛是以齒瓣石斛為代表的一類蘭科石斛屬植物,是名貴藥用植物石斛的一個(gè)品種。齒瓣石斛又名紫皮蘭,為蘭科植物齒瓣石斛,喜溫暖,濕潤(rùn),半陰半陽的環(huán)境。那么紫皮石斛的功效與作用是什么呢,紫皮石斛怎么吃才對(duì)。
紫皮石斛的功效與作用
(一)增強(qiáng)體質(zhì)
1、石斛具有滋陰養(yǎng)血的功能,清代《藥性論》說石斛能補(bǔ)腎積精、養(yǎng)胃陰、益氣力;
2、石斛內(nèi)含有豐富的多糖類物質(zhì)。實(shí)驗(yàn)證明石斛多糖具有增強(qiáng)免疫功能的作用,可增強(qiáng)腹腔巨噬細(xì)胞對(duì)雞紅細(xì)胞的吞噬能力。
(二)補(bǔ)益脾胃
1、脾胃有消化飲食,攝取水谷精微以營(yíng)養(yǎng)全身的重要作用,是營(yíng)養(yǎng)的源泉,因此營(yíng)養(yǎng)充足與否主要取決于脾胃的功能。
2、石斛是益胃生津藥,《神農(nóng)本草經(jīng)》、《本草再新》中均有記載,人民稱他為“腸胃藥”,是治療胃脘痛,上腹?jié)q痛的常用藥物。
3、現(xiàn)代實(shí)驗(yàn)證實(shí),石斛對(duì)脾胃病中常見的致病菌—幽門螺桿菌有較好的抑制作用,有助于治療萎縮性胃炎,淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病癥,同時(shí),口服石斛煎液能夠促進(jìn)胃液的分泌,增強(qiáng)胃的排空能力,幫助消化。
(叁)護(hù)肝利膽。石斛有較好的利膽作用,歷代醫(yī)家都認(rèn)為“鐵皮楓斗”具有滋養(yǎng)肝陰的作用,是治療各種肝膽并的要藥,可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石等肝膽疾病。
(四)疏清虛熱
1、虛熱,表現(xiàn)為身體疲乏無力,頭暈眼花,面色潮紅、心悸心慌、咳嗽少痰、失眠健忘、小便黃赤、舌紅、脈細(xì)等一組癥狀。
2、《本草綱目拾遺》、《本草衍義》分別記載“清胃除虛熱,”“痔胃中虛熱”。與普通清熱藥物相比,石斛所清的虛熱完全是一種虛熱,是以陰虛,熱盛
為特點(diǎn)的。藥理實(shí)驗(yàn)表明,石斛能夠顯著的降低熱盛家兔的發(fā)熱高峰值和體溫反應(yīng)指數(shù),縮短發(fā)揮熱時(shí)間。
(五)強(qiáng)筋壯骨
人進(jìn)入中年以后,“人陰氣自半”(朱丹溪)人體的陰津開始衰弱,筋骨功能逐漸減煺,石斛能夠滋養(yǎng)陰液,陰液能夠潤(rùn)滑關(guān)節(jié),從而達(dá)到強(qiáng)筋健骨、流利關(guān)節(jié)、增強(qiáng)抗風(fēng)濕的效果?,F(xiàn)代藥理研究表明,石斛能提高應(yīng)激能力、具有良好的抗疲勞,耐缺氧的作用。
(六)促進(jìn)循環(huán)
石斛能養(yǎng)陰,可以濡潤(rùn)脈道,擴(kuò)張血管,從而促進(jìn)血液循環(huán)。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明,石斛能夠顯著改善血淤癥狀,降低血膽固醇和甘油叁脂,提高高密度脂蛋白膽固醇水平,可以治療心腦血管疾病。
紫皮石斛怎么吃?
1、鮮吃:取新鮮紫皮石斛適量,去葉鞘,洗凈,入口細(xì)嚼,味甘而微黏,清新爽口,余渣吞咽即可。
2、鮮條榨汁:取新鮮紫皮石斛適量,去葉鞘,洗凈,切小段放入榨汁機(jī)內(nèi),加入適量開水(通常加入石斛量與加入水量為1:15~1:20),榨汁,過濾后汁液即可飲用。
3、鮮條煎湯:洗凈切碎或拍破加水入鍋用文火煎煮30min后,放入1~2g西洋參再煮30min,可重復(fù)煎煮,連渣食用。
4、楓斗磨粉泡茶:把紫皮石斛麻石細(xì)粉,也可把西洋參磨成細(xì)粉混起來一起用沸水沖泡,方法是加清水適量,武火煮沸再文火煮2h以上,連渣食用。
5、入膳:洗凈切碎或拍破和雞、鴨等材料一起文火燉2~3h,連渣食用。或用文火煎煮后取汁備用,加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯。
6、鮮條浸酒:洗凈切碎拍破,單味或和其他物料一起浸入40度 以上酒中,3個(gè)月后即可飲用。
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