實(shí)用的餐館裝修方案 避免花大錢裝修做無用功

　　餐館飯店是指在一定場所，公開的對大眾提供食品、飲料等餐飲的設(shè)施。由于餐館飯店是飲食場所，不僅要考慮衛(wèi)生安全，還要考慮到維護(hù)成本及如何吸引客源。因此，餐館飯店在裝修時(shí)必須要有一個(gè)實(shí)用的裝修方案，避免花大錢裝修做無用功。怎樣的餐館裝修方案才能算得上是實(shí)用呢?

　　從餐館飯店的選址確定餐館飯店服務(wù)對象

　　如餐館飯店服務(wù)的對象以廣大工薪階層為主，那它的裝修從表至里，既要有文化品位能突出自身經(jīng)營的主題，又要符合大眾化。如服務(wù)的對象是商務(wù)人士等高端消費(fèi)人群，裝修設(shè)計(jì)更著重餐館飯店的環(huán)境、檔次、服務(wù)水平。

　　餐館飯店的門面

　　餐館飯店的門面是給顧客的印象，是能否吸引顧客前來的首要前提。如果接待的是平民大眾，把將餐館飯店店面設(shè)計(jì)得超級豪華，相信敢踏進(jìn)店內(nèi)消費(fèi)的人肯定屈指可數(shù)。而商務(wù)人士追求更高生活質(zhì)量，餐館飯店的門面太過于平凡，忽視了文化特色的營造，也不能勾引他們進(jìn)店品嘗的欲望。

　　餐館飯店的大廳

　　店堂裝潢設(shè)計(jì)的優(yōu)劣，廳堂的高度是否合理，店堂面積的大小，都直接影響消費(fèi)者的就餐心情及對顧客的吸引力。一般餐館的大廳設(shè)計(jì)寬敞、明亮，度應(yīng)不低于3米。實(shí)踐證明，如果大廳面積在設(shè)計(jì)上缺乏充分的構(gòu)想及合理性，將會失去很多顧客光臨用餐。

　　餐館飯店的設(shè)計(jì)風(fēng)格

　　餐館飯店的外觀、色彩以及裝飾，會因經(jīng)營內(nèi)容的不同有所區(qū)別，經(jīng)營不同風(fēng)味菜品對其大廳面積的要求也有所不同。

　　餐館飯店的合理布局

　　在餐館經(jīng)營中注意大廳面積的同時(shí)，也應(yīng)盡量考慮大廳通道的設(shè)計(jì)，通道是服務(wù)員和顧客必經(jīng)之路，尤其是對服務(wù)人員，通道相當(dāng)重要。選擇的通道位置一定要合理，以流暢方便安全為原則。行走路線應(yīng)為直線，避免通道有曲線、彎線，這樣既方便顧客行走，同時(shí)也會減輕服務(wù)人員的勞動(dòng)強(qiáng)度。

　　不要忽略了餐館飯店的燈光

　　大眾化的餐館飯店客流量大，工作人員走動(dòng)頻繁，所以大廳的燈光設(shè)計(jì)以明亮為主。而商務(wù)人士追求高尚、典雅，這樣的餐館飯店燈光應(yīng)以柔和為主，能讓顧客更舒適、更放松。

　　餐館飯店裝修的風(fēng)格、檔次直接決定消費(fèi)的價(jià)格和服務(wù)。裝修保障網(wǎng)小編認(rèn)為：作為經(jīng)營者的你必須要根據(jù)你經(jīng)營的特色與檔次，和您的裝修公司協(xié)商，設(shè)計(jì)好餐館飯店的裝修方案，這樣能更有效的避免“花大錢裝修做無用功”。