生活小常識：綠豆的功效與作用

　　綠豆作為我們?nèi)粘ｐB(yǎng)生常見的豆類食品,具有很高的食療功效,但是關(guān)于它的功效與作用,以及日常食用時的禁忌有哪些,知道的人卻不多。裝修網(wǎng)小編就給大家介紹綠豆的知識。

　　綠豆的功效與作用

　　1、抗菌抑菌

　　(1)綠豆中的某些成分直接有抑菌作用。

　　(2)通過提高免疫功能間接發(fā)揮抗菌作用。

　　2、降血脂

　　研究發(fā)現(xiàn)，綠豆中含有的植物甾醇結(jié)構(gòu)與膽固醇相似，植物甾醇與膽固醇競爭酯化酶，使之不能酯化而減少腸道對膽固醇的吸收、并可通過促進(jìn)膽固醇異化和或在肝臟內(nèi)阻止膽固醇的生物合成等途徑使血清膽固醇含量降低。另外，大豆球蛋白被實(shí)驗(yàn)證實(shí)有降低血清膽固醇的作用，綠豆的球蛋白是否有同樣的作用值得探討。

　　綠豆不能和什么一起吃

　　1.　狗肉與綠豆食物相克，同食會脹破肚皮,吃空心菜三兩顆可以治愈。

　　2.　榧子與綠豆食物相克，綠豆與榧子同食，多食能致死。

　　3.　番茄與綠豆食物相克，綠豆與番茄同食也會傷元?dú)狻?

　　孕婦能吃綠豆嗎

　　孕婦是可以喝綠豆湯，但是別放太多糖。其實(shí)孕婦喝綠豆湯的確是解暑的好辦法，但不適合長期喝，盡量少喝些。因?yàn)榫G豆屬陰，對于那些性冷脾弱的準(zhǔn)媽媽來說不適合長喝。在煮綠豆的時候，加些紅豆大棗一起煮，這樣可以補(bǔ)氣養(yǎng)血。綠豆湯里別放太多糖，以免產(chǎn)生妊娠高血糖癥。

　　以上是小編為您介紹綠豆的功效與作用及相關(guān)知識就到這里，希望看完小編的介紹之后，能幫助你更加了解綠豆。