生活小常識(shí)：紅菇的營養(yǎng)價(jià)值

　　紅菇是真菌的一種，可以吃的，在多種紅菇的種類之中，其中以正紅菇的味道，但是紅菇的營養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?喜歡吃紅菇的小伙伴們，不如和裝修網(wǎng)小編一起了解紅菇的營養(yǎng)價(jià)值吧!

　　紅菇的營養(yǎng)價(jià)值

　　紅菇的營養(yǎng)價(jià)值：含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素B、維生素D以及維生素E，此外，紅菇中還含有其實(shí)食品中稀少的尼克酸、鐵、鋅、硒、錳等多種微量元素。

　　1、紅菇富含蛋白質(zhì)，其中50%可以被人體吸收，剩下的50%，其中25%會(huì)溶于水中，25%左右無法被人體吸收。

　　2、紅菇中含有多種人體必需的氨基酸，可以滋陰補(bǔ)腎、健腦潤(rùn)肺、養(yǎng)顏活血。

　　3、紅菇含有5種多糖，有很好的抗癌效果，可以幫助促進(jìn)血液循環(huán)，降低血液中的膽固醇，抑制癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移。

　　4、多吃紅菇還可以預(yù)防消化不良和兒童佝僂癥，提高機(jī)體免疫功能，有利于改善產(chǎn)婦哺乳奶汁減少、貧血等癥狀。

　　紅菇的做法

　　用料做法：

　　五花肉100克、干紅菇150克、鹽適量、胡椒粉適量。

　　步：先泡發(fā)紅菇，用大盆將其泡水，撒少許鹽，10分鐘后沖洗干凈撈出干。

　　第二步：五花肉切大厚片先單獨(dú)加水燉出味，用高壓鍋大概15分鐘。

　　第三步：將紅菇倒入燉好的五花肉湯里，大火滾開轉(zhuǎn)中火小煮10分鐘即可，吃時(shí)調(diào)鹽味，撒胡椒粉。

　　紅菇不能和什么一起吃

　　紅菇不能和河蟹一起吃的。紅菇和河蟹一起吃容易引起腎結(jié)石，因?yàn)榧t菇和河蟹中都富含維生素D，兩者同時(shí)食用，會(huì)致使人體內(nèi)維生素D含量過高，鈣物質(zhì)含量增加，食用易引起結(jié)石。

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