生活小常識:怎么用保鮮膜包水果

2017-08-01 14:37 來源: 裝修保障網(wǎng) 作者:鄧噔噔 閱讀(

  吃了一半的水果吃不完了,我們會把它用保鮮膜包起來放進冰箱中,以維持水果新鮮。但是你知道選擇水果保鮮膜也是有講究的嗎?并不是所有水果都適合用保鮮膜包起來,我們一起來了解一下吧。

保鮮膜

  三種保鮮膜有不同

  目前,市場上有的常見的保鮮膜主要有三種:PE保鮮膜、PVC保鮮膜和PVDC保鮮膜。

  PVDC保鮮膜、PVC保鮮膜,主要用于包裝肉食、熟食和油脂類食品,在與油脂類的食物接觸的時候不會溶解。

  PVC保鮮膜,制造過程中,添加一定量的塑化劑,而增塑劑會滲入食物,進入人體干擾內分泌,甚至具有致癌可能性。

  所以,包裹水果的保鮮膜,我們應選用PE保鮮膜或PVC保鮮膜。

保鮮膜

  水果保鮮膜別買太厚

  保鮮膜太厚,就會導致食物不能“呼吸”到氧氣,從而發(fā)生厭氧發(fā)酵以致腐爛變質。需要注意的是,一些人會覺得多封一層更能保鮮,其實,保鮮膜不但要保持水分不揮發(fā),還要讓里面的二氧化碳能夠出去,太厚反而不利于保鮮。

  這些水果適合包裹保鮮膜

  水分較大的水果和蔬菜比較適合用保鮮膜,比如蘋果、梨、西紅柿、油菜、韭黃等,不但能長時間保鮮,還會增加其中的一些營養(yǎng)素。但裹上保鮮膜的蘿卜存放后,其維生素C含量會減少。此外,豆角、黃瓜也是如此。

  的保鮮方法

  不是所有的水果都要保鮮膜保存的。特別是一些水果自己本身就會散發(fā)催熟氣體的水果和蔬菜。比如西紅柿和香蕉。如果你用保鮮膜把這兩種水果包起來,反而會加快它們變質的速度。所以,不管是什么水果或者是蔬菜,一下子不要買得太多。

  水果保鮮膜能夠保鮮的原理,主要是抑制水果的呼吸作用和殺菌效抑制其增殖速度,所以水果可以放的久一點。不過,還真不是所有水果都適用,像西瓜,有實驗表明,覆蓋了保鮮膜的西瓜比不包裹保鮮膜的,更容易爛掉。用了這么多年,看來是真的錯了。

  其實,的保鮮方法,還是在短的時間把它吃完。如果是熟食,用保鮮盒來保存,保鮮盒不僅可以保存水分,還可以保存食物的味道。

  ★小貼士

  保鮮膜還能干這些事

  保鮮膜不但可以用于微波爐食品加熱、冰箱食物保存、生鮮及熟食包裝等場合,巧用保鮮膜,還能干下面這些事情。

  清洗飯盒→ 飯盒上的難以清洗的油漬,可以用保鮮膜輕易擦拭干凈。

  清洗水槽→ 摘掉手套,套上保鮮膜,搭配檸檬皮或檸檬汁,輕輕松松將洗水槽邊角難洗的油漬擦干凈。

  用濕布將灶臺墻壁擦一下,打濕,然后貼上保鮮膜,做完飯再掀下來,再也不用擔心炒菜時油彈到墻壁上了。

  貼冰箱架→ 冰箱里的東西總是容易讓架子沾滿油或不小心灑出的牛奶和果汁,清洗起來很麻煩,可以在上面墊一層保鮮膜。這樣臟了就只需要撕下保鮮膜再換一張就可以,省去了清潔麻煩。

  煮完美水波蛋→ 想煮一顆完美的水波蛋難度系數(shù)實在高,常常不是蛋黃太熟,就是蛋白成絮狀,但是將雞蛋用保鮮膜包起來,再放入80度的水中煮4分鐘就可以撈出來,完成一個完美水波蛋了。

  保護遙控器→ 保鮮膜包裹遙控器,可以防止灰塵落入,難以清潔的問題。

保鮮膜

  關于水果保鮮膜的小知識你都學會了嗎?合理利用保鮮膜,不僅可以節(jié)約資源,還可以為生活添加一點動手的樂趣。

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