原汁機(jī)、榨汁機(jī)、破壁機(jī)、料理機(jī)區(qū)別介紹

　　天氣已經(jīng)進(jìn)入了熱的伏天，冰冰涼涼的果汁相信是許多朋友夏日里喜歡的飲料之一，然而，在市面上大多銷(xiāo)售的果汁都是用各種食品添加劑，濃縮液或者是香精勾兌出來(lái)的，不僅是營(yíng)養(yǎng)含量有限，喝多了甚至對(duì)健康并沒(méi)有利處。于是乎大多數(shù)喜愛(ài)果汁的朋友都會(huì)選擇自己在家榨汁喝，但是市面上充斥著各種雜七雜八的原汁機(jī)、榨汁機(jī)、破壁機(jī)、料理機(jī)等等，這些機(jī)器似乎都具備著榨汁的功能，那么他們又有什么區(qū)別呢?小編就來(lái)為大家解答一下。

　　榨汁機(jī)

　　榨汁機(jī)本來(lái)應(yīng)該是這幾類(lèi)產(chǎn)品中大家聽(tīng)到過(guò)多的，然而由于其他幾種機(jī)器的出現(xiàn)，單純的榨汁機(jī)變得越來(lái)越少。榨汁機(jī)講究著一個(gè)“榨”字，通過(guò)旋轉(zhuǎn)的刀片或是活塞的壓力對(duì)食物進(jìn)行粉碎擠壓出汁，達(dá)到榨汁的目的。

　　這類(lèi)產(chǎn)品方便簡(jiǎn)單，易于操作，但是缺點(diǎn)也很多，比如功能十分單一，基本上只能榨水分多的水果，碰上胡蘿卜一類(lèi)的蔬菜出汁率就十分的低了;其次，榨汁機(jī)由于僅需求植物中的枝葉，因此浪費(fèi)率十分的大，可以說(shuō)絕大多數(shù)的果肉都會(huì)被浪費(fèi)掉，也是由于種種的缺點(diǎn)，單純的榨汁機(jī)已經(jīng)逐漸的走出了大家的視線。

　　破壁機(jī)

　　破壁機(jī)算得上是近年來(lái)熱門(mén)的榨汁產(chǎn)品，它的特點(diǎn)是不會(huì)出現(xiàn)廢料，放入多少食材，出來(lái)多少果蔬汁。破壁機(jī)號(hào)稱(chēng)可以通過(guò)高速旋轉(zhuǎn)打破植物細(xì)胞壁，通常情況下，無(wú)論食材的水分含量如何，都能將其處理成液體，也就意味著胡蘿卜等蔬菜也能夠很好的添加。

　　理論上破壁機(jī)是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的榨汁機(jī)，可連皮帶核的處理蔬果，使?fàn)I養(yǎng)化的被人體吸收，尤其適合孩子或者牙口不好的老人，喝下一杯破壁機(jī)處理過(guò)得果汁，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚至超過(guò)水果本身。

　　原汁機(jī)

　　原汁機(jī)算得上是榨汁機(jī)的基本進(jìn)化型，他的區(qū)別就是為了保障果汁的純正，去除了高速旋轉(zhuǎn)的刀片，轉(zhuǎn)而采用低速螺旋擠壓技術(shù)，每分鐘75轉(zhuǎn)黃金轉(zhuǎn)速，像擠毛巾一樣將果汁慢慢擠出來(lái)，不破壞水果細(xì)胞結(jié)構(gòu)，水果營(yíng)養(yǎng)得以保全，而且低速出汁不會(huì)產(chǎn)生高熱，也避免了果汁受熱氧化的問(wèn)題。

　　理論上原汁機(jī)榨取的果汁味道是的，因?yàn)闊o(wú)論破壁機(jī)這類(lèi)產(chǎn)品將水果打的再細(xì)膩，也會(huì)存在口感上的纖維感，而原汁機(jī)沒(méi)有多余的果肉，僅僅是原汁原味的果汁，這才是能夠喝到純粹果汁的產(chǎn)品。

　　一般情況下，好的原汁機(jī)是所有榨汁產(chǎn)品中價(jià)格貴的，鑒于其的口感和對(duì)技術(shù)較高的要求，這個(gè)價(jià)格也并不是不可以接受。

　　料理機(jī)

　　其實(shí)料理機(jī)理論上已經(jīng)脫離了榨汁機(jī)的范疇，榨汁僅僅是它其中一個(gè)功能的體現(xiàn)，絕大多數(shù)的料理機(jī)都可以完成家中許多額外的任務(wù)，例如打豆?jié){，做冰沙，甚至是絞肉餡，磨碎堅(jiān)果等。

　　對(duì)于功能要求較多的家庭，料理機(jī)是合適的選擇，而且由于工藝的提升，現(xiàn)在的料理機(jī)普遍還加入了破壁功能，并且價(jià)格也適中，能夠滿足絕大多數(shù)人的需求了。