隨著生活水平的提高,人們對(duì)于家電的挑選要求是越來越高了,其中洗碗機(jī)是一個(gè)新興的實(shí)物,那么下面我們就來了解一下各種洗碗機(jī)的工作原理,以方便我們做出挑選的時(shí)候有一個(gè)參考!
自動(dòng)洗碗機(jī)
自動(dòng)洗碗機(jī)通過高溫高壓水流對(duì)餐具表面進(jìn)行360°機(jī)械沖刷,以及洗滌劑對(duì)餐具表面油污和殘?jiān)姆纸?,加之熱水?duì)食物殘?jiān)慕菖旎沟糜臀酆蜌堅(jiān)杆俜纸馀c脫落,并達(dá)到清潔與除菌的雙重效果。
美的洗碗機(jī)的工作方法,是基于機(jī)械作用和化學(xué)作用綜合的結(jié)果。洗滌機(jī)理表現(xiàn)為:
(1)機(jī)械作用
1.在洗滌泵的驅(qū)動(dòng)下,洗滌液呈噴射狀態(tài)對(duì)餐具表面的直接沖刷。洗滌液對(duì)餐具表面的直接沖刷作用,與從噴臂噴出射流水的壓力,角度及速度有關(guān)。
2.洗滌液呈噴射狀態(tài)對(duì)餐具表面的間接沖刷。洗滌液噴射至餐具及內(nèi)膽后反彈,及噴射后回流洗滌液對(duì)餐具表面的沖刷作用。
(2)化學(xué)作用
3.通過含有離子交換樹脂的軟水器,有效除去影響皂化反應(yīng)的鈣、鎂離子,改善水質(zhì),使洗滌劑充分發(fā)揮作用。
4.洗滌過程加入的洗滌劑與餐具中油脂起良好的堿性皂化反映,使油污脫離餐具。當(dāng)水溫達(dá)到45℃~50℃時(shí)中活性物質(zhì)能發(fā)揮作用。
鑒于洗碗機(jī)特有的洗滌方式和洗滌環(huán)境,洗碗機(jī)具備良好的滅菌,除菌功能,常規(guī)如大腸桿菌、葡萄球菌等,在60℃的溫度環(huán)境中保持20分鐘,就能滅殺。乙肝等在高溫下不易殺滅的病毒,靠反復(fù)沖刷、排水等過程將其徹底清除。同時(shí),洗滌劑本身對(duì)各種細(xì)菌有良好的抑制作用。
超聲波洗碗機(jī)
超聲波洗碗機(jī)利用的是超聲波清洗的原理:當(dāng)超聲波經(jīng)過液體介質(zhì)時(shí),將以極高的頻率壓迫液體介質(zhì)振動(dòng),使液體分子產(chǎn)生正負(fù)交變的沖擊波。當(dāng)聲強(qiáng)達(dá)到一定數(shù)值時(shí),液體中急劇生長(zhǎng)微小空化氣泡并瞬時(shí)強(qiáng)烈閉合,產(chǎn)生強(qiáng)烈的微爆炸和沖擊波使被清洗物表面的污物遭到破壞,并從被清洗表面脫落下來。雖然每個(gè)空化氣泡的作用并不大,但每秒鐘有上億個(gè)空化氣泡在作用,就具有很好的清洗效果。因?yàn)槌暡梢源┩腹腆w物質(zhì)而使整個(gè)液體介質(zhì)振動(dòng)并產(chǎn)生空化氣泡,因此這種清洗方式不存在清洗不到的死角,而且業(yè)內(nèi)證明超聲波清洗的潔凈度高。
初的洗碗機(jī)采用的是類似于目前波輪洗衣機(jī)的渦流洗滌原理,費(fèi)水、費(fèi)電、洗滌效果差。經(jīng)過不斷的技術(shù)創(chuàng)新,到目前為止,洗碗機(jī)已實(shí)現(xiàn)了從結(jié)構(gòu)、原理到控制方式的飛躍,洗碗機(jī)技術(shù)已達(dá)到了相當(dāng)完美的程度,基本上采用了洗滌方式:即將洗滌液以三維立體方向噴射到被洗器皿表面,沖刷和淋洗餐具的方式洗滌,且洗滌、消毒、干燥整個(gè)過程自動(dòng)完成一系列程序。
噴射式洗碗機(jī)
在洗碗機(jī)洗碗過程中,通過高溫高壓噴射水流對(duì)餐具表面的機(jī)械沖刷,洗滌劑對(duì)餐具表面油污、殘?jiān)脑砘c分解,熱水對(duì)食物余渣的浸泡澎化,使餐具表面油污、殘?jiān)笆澄镉嘣杆俜纸馀c脫落,餐具表面重現(xiàn)清潔和光亮。在高溫高壓水柱的沖刷和洗滌劑的強(qiáng)效去污雙重作用下,有效洗脫有害病菌,達(dá)到清潔與除菌的雙重效果。
(3)機(jī)械作用
1) 在洗滌泵的驅(qū)動(dòng)下,洗滌液呈噴射狀態(tài)對(duì)餐具表面的直接沖刷。洗滌液對(duì)餐具表面的直接沖刷作用,與從噴臂噴出射流水的壓力,角度及速度有關(guān)。
2) 洗滌液呈噴射狀態(tài)對(duì)餐具表面的間接沖刷。洗滌液噴射至餐具及內(nèi)膽后反彈,及噴射后回流洗滌液對(duì)餐具表面的沖刷作用。
(4)化學(xué)作用
1) 通過含有離子交換樹脂的軟水器,有效除去影響皂化反應(yīng)的鈣、鎂離子,改善水質(zhì),使洗滌劑充分發(fā)揮作用。
2) 洗滌過程加入的洗滌劑與餐具中油脂起良好的堿性皂化反應(yīng) ,使油污脫離餐具。當(dāng)水溫達(dá)到45℃~50℃時(shí)中活性物質(zhì)能發(fā)揮作用。
鑒于洗碗機(jī)特有的洗滌方式和洗滌環(huán)境,洗碗機(jī)具備良好的滅菌,除菌功能,常規(guī)如大腸桿菌、葡萄球菌等,在60℃的溫度環(huán)境中保持20分鐘,就能滅殺。乙肝等在高溫下不易殺滅的病毒,靠反復(fù)沖刷、排水等過程將其徹底清除。同時(shí),洗滌劑本身對(duì)各種細(xì)菌有良好的抑制作用。
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