姬松茸是一種在夏秋生長的腐生菌，原產(chǎn)于巴西、秘魯，喜愛高溫濕潤的環(huán)境，姬松茸富含多種的氨基酸、維生素和麥角甾醇，具有非常高的營養(yǎng)價值和藥用價值。初姬松茸并不為人所知，初由巴西的日本移民發(fā)現(xiàn)，后被送往日本研究所進行研究，發(fā)現(xiàn)了姬松茸具有抗癌的功效，聲名大噪。
姬松茸的功效
1
、姬松茸能增強人體免疫功能：通過增強單核巨噬細胞系統(tǒng)功能，增強人體的自身免疫功能，具有抑制細胞分裂和調節(jié)免疫系統(tǒng)反應的作用，從而阻撓干擾病毒生長。
2
、姬松茸可促進人骨髓的造血功能：通過改善化療對骨髓造血功能的抑制，使外周血紅蛋白濃度、血小板及白細胞總數(shù)趨向正常值，同時對瘤細胞具有抑制作用，長期服用可固本安康。
3 、姬松茸可促進化療藥物環(huán)磷酰胺、 5-Fu 的效果。
姬松茸和松茸的區(qū)別
1.姬松茸和松茸的形態(tài)特征區(qū)別
姬松茸長勢非常旺盛，因此，它的實體非常的粗壯，直徑甚至可以達到11厘米之長，而且長相猶如半個饅頭一般，非常的平滑可愛，顏色則為肉白色。而松茸不同，松茸的樣貌猶如打開的一把雨傘，色澤鮮明，而且還附有鱗片，并沒有姬松茸那么粗壯，反而直徑很小，看起來猶如嬌羞的少女。
2.姬松茸和松茸的生長條件的區(qū)別
姬松茸的生長環(huán)境要求與普通的植物都一樣，陽光、潮濕以及通風，這三點就可以促成姬松茸的成長。在這樣的成長之中，姬松茸可以吸收到非常高的營養(yǎng)需求，在陽光之下，有助于形成自身的子實體，空氣同樣起到如此的作用，然而這些都是非常平常的。
姬松茸的做法
姬松茸燉雞：
一、主料：三黃雞、鮮雞腳。
二、輔料：姬松茸。
三、廚具：高壓鍋。
四、制作方法：
1、雞洗干凈以后斬成小件，把姜切成片狀以待用;
2、用溫水泡發(fā)姬松茸半小時，洗干凈以備用(泡姬松茸的水可以留著燉雞用);
3、鍋中的水燒開以后，往鍋中加入1小勺的米酒，把切好的雞和雞腳放入水中焯水;
4、把雞肉和雞腳上的浮沫洗干凈，瀝干水份，待用;
5、將瀝干水份的雞、雞腳、姜片、姬松茸一起放入電高壓鍋中。
姬松茸價格
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姬松茸在巴西、秘魯?shù)饶厦乐薇容^多大，所以它還有個名字叫巴西蘑菇，市場上如果寫著巴西蘑菇人們要知道其實它就是姬松茸。姬松茸口感比較脆，它帶有一些杏仁的香味，吃起來是非常美味，做法也多樣化，無論是蒸煮還是炒還是燉還是用其他的方式，姬松茸都不會讓人們失望。
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